買了這兩本書後,就想開始記錄餐桌上的點點滴滴和貴婦奈奈的胃袋日記。

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這位課長從學生時代就開始手繪記錄自己吃了什麼,這樣記錄了23年,不可思議。這是在日本買的日文書。

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餐桌上的點點滴滴是在台灣買的日本書,日本的料理研究員(日本的專業工作有好多種類)每天記錄的飲食日記。

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下面是網友整理送我的半澤直樹的晚餐日記。

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看這些日記的好處是給自己的腦子建構多點資料庫,未來要作菜的時候可以舉一反三,看到蔬菜就能反應出好多種做法。

現在開始記錄自己的餐桌日記也不晚,認真記錄自己的餐桌廚藝和擺盤會更進步。為了記錄。

跟著我一起執行小器飲食的Abby也順勢跟我一起記錄胃袋和餐桌上的點點滴滴(左邊是Abby,右邊是我 ) (照片取自Abby的FB)。

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A:「對我來說包裝好重要,這樣小碟讓我好快樂。」

我:「我也是!料理跟穿搭一樣,要妝,要搭配。」

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我:「比起備菜和吃飯的快樂,洗碗的累算什麼。人生哪有不累的?」

A:「什麼都沒要求的人生,好無趣。」

我:「失去新鮮感的人,大多是因為選擇過無趣的生活。每天想著新生活、新學習,哪有時間無聊。」

A:「真的。」

為了讓小碟更繽紛,Abby去買了食譜開始研究韓國小菜。

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我家也有好幾本日本常備菜食譜。

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不只說說,馬上行動。

Abby的餐桌多了好多韓式小菜!我家先走日式風格。

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喜歡有這樣一起認真玩人生的朋友。

永遠不覺得人生乏味的秘訣就是行動。

 

 

 

 

貴婦奈奈

 


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貴婦奈奈的福態日記

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留言列表 (45)

發表留言
  • 完全沒有毅力的牡羊女
  • 我就是缺乏行動力的肥人~真希望能像奈奈和Abby一樣真的能下定"決心"
  • GOGOGO~~~

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:51 回覆

  • kaoru
  • 家裡煮飯的人不是我,但我會努力去反應的 XD
    裝小小盤的也可以控制飲食,要不然一"餓"就會大吃特吃!
  • 哈哈哈哈幸福

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:51 回覆

  • iamhapple
  • 看完"學日本人吃飯"
    做菜時,會把菜切的小段一點
    分量抓好
    感覺像在從事藝術創作般
    要精緻、要美
    (不過...我很少下廚)
    原因就是"怕麻煩"!!
    呵呵~~謝謝奈奈提醒,
    我也讓生活有趣一點~~
  • 嗯嗯嗯
    對啊~~學會抓份量也是很有成就感的事
    不要怕麻煩~
    做久了就會找出一套既有趣又不麻煩的料理

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:50 回覆

  • missmii
  • 看到這麼美的食器和擺盤,真的會讓人很享受吃飯的時光
    慢慢、悠閒的進食,一定會瘦的啊~~~
  • 一個人也不孤單
    有好菜陪

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:30 回覆

  • Kay
  • 超級贊同這句話:

    失去新鮮感的人,大多是因為人選擇過無趣的生活。
    每天想著新生活、新學習,哪有時間無聊。

    一直說無聊、無趣,真的要先檢討自己,
    畢竟生活是自己所做的一連串選擇而組成的,
    要有趣要無聊,決定權操之在己阿~

    行動就是關鍵!
  • 嗯嗯嗯嗯!!!
    快樂是人找出來的!

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:28 回覆

  • 晶
  • 我吃素,吃素以後因為素菜煮起來簡單,加上素食自己煮較方便,又有一位食客欣賞我的手藝,現在愛上煮菜囉,但我還是喜歡合菜的感覺,我可以控制食量,但食客不能。
  • 自己煮菜很棒
    怎樣都比外面健康不易胖~

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:25 回覆

  • 小天使2號



  • 賞心悅目
    吃飯就是一種享受

    奈跟Abby都好棒~




  • 謝謝!每個人有讓自己快樂的能力!

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:27 回覆

  • Kuo Chia-Hui
  • 我也有每天都記錄我煮的晚餐。也要努力讓吃變得賞心悅目
  • 酷!!!!

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:27 回覆

  • annachang
  • 剛搬新家 也開始學做菜啦~

    每天都會想 怎麼變換菜色
    只是好怕 變胖哦
    因為不小心 做太多 做失敗
    通通都只能吞到肚子裡@@
  • 哈哈哈哈哈哈哈
    所以
    初學者學涼拌菜和常備菜是最不會失敗的入門喔!!

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:27 回覆

  • Anegowei
  • 永遠不覺得人生乏味的秘訣是行動!!!
    記下來^^
  • YES!

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:25 回覆

  • natchan
  • 受你倆影響,我也開始研究小碟的菜。請教一下,你是否會多煮一些,然後放冰箱?最多可放多少天?
  • 好的~~改天分享。
    常備菜和涼拌菜
    玻璃保鮮盒可以放一星期喔

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:26 回覆

  • Ally000
  • 天啊!看起來都好好吃!
  • 餐桌也要打扮~~

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:00 回覆

  • ivy411
  • 比起洗衣,洗碗真的容易多了!我也愛洗碗,把碗洗的乾淨也是一種專門技術,真的不是人人都洗的乾淨ㄚ
  • 真的啊!!!我也不喜歡洗衣服
    這就是每次穿搭我就會想
    "蛤?還要洗還要燙少穿一件是一件"XD
    真的不是人人都可以把碗洗乾淨
    或把衣服洗好
    晾衣服也要知識啊

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 13:00 回覆

  • W
  • 默默去淘寶搜了一堆日式飯碗+小碟.................
    結論是運費好貴Orz
    也有去瓷器店.台灣網購看過但都不漂亮@@
    為何大陸卻有阿!!!!!!!!!

    這樣用小碟裝菜不但美觀,也能不自覺的減少食量
    也許這就是日本胖子不多的緣故?
    旅行回來的友人說,日本街上胖女生真的很少.跟法國差不多

    我也是喜歡用美麗碗盤吃飯的人,當然比一般瓷器貴點
    家人每次看我使用就會一直說,幹嘛多花錢反正只是吃飯
    可是,於我而言在生活裡體會小奢華是很重要的
    為什麼不多寵自己一點呢?
  • 哇!!!淘寶有???
    我來看看

    真的,餐桌上的小奢華,就是生活情趣

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 12:48 回覆

  • Cha Cha Kate
  • 真的,雖然我目前還沒有這樣的朋友,不過就先從自己做起吧~~
    非常佩服妳們的行動力~~
  • 一起啊!

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 12:56 回覆

  • 蔡小呱
  • 「料理跟穿搭一樣,要妝,要搭配。」
    這句話是真的
    眼睛也要欣賞美食吃的才開心!
    最喜歡把餐桌擺得美美的~看得都覺得好好吃!!
  • 把自己妝好,把菜煮好
    人生就會過得好

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 12:57 回覆

  • mandy
  • 真的很佩服這麼有行動力的人,讚
  • XD
    劍及履及
    以前學到這句話
    莫名的愛

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 12:53 回覆

  • 劉 婷婷
  • 有志同道合一揪就動的朋友,真的好幸福,如果妳和abby談戀愛,應該沒有距離問題(大誤),繼運動塑身後,貴婦奈奈最新作品-美餐美食,follow you~
  • 有個積極的朋友
    人生永遠不會浪費時間


    貴婦奈奈 於 2014/01/21 12:50 回覆

  • Charmaine
  • 永遠不覺得人生乏味的秘訣就是行動。
    2014 年的目标和展望还未定,真的很不行,马上行动!
  • 先做再說!不會白費的

    貴婦奈奈 於 2014/01/21 12:49 回覆

  • 訪客
  • 一頓飯一個人就要用上七八九個餐具,
    不會很浪洗碗精跟洗碗水嗎?
    台菜的吃法明明就很ok,
    況且飲食的重點是內容,
    一頓日本料理吃下來,
    漬菜跟味曾湯都是高鈉食物, 真有比較美味?
    為何要一心認為外國的月亮比較圓?
  • 哇~你這樣不做功課就批評會讓人想翻白眼啊~

    寫奈大嬸變XS小姐
    我已經看遍國內外對飲食的研究資料

    見賢思齊,見不賢內自省
    別人國家進步、長壽人多,就會想知道為什麼

    台灣女人肺癌機率高,大部分是在廚房做台菜煎煮炒炸油煙多,
    (幾年前因為這樣黃博不讓我下廚,所以只好研究無油煙料理)
    台菜吃完碗盤油膩,更難洗。
    高溫處理食物,營養酵素都失去

    飲食的重點是內容,選擇高營養的蔬菜自己料理食物
    這就是飲食的重點
    無油煙料理,七八個碗,卻相對非常好清潔。又不易有剩菜。

    自己做的漬菜和味噌湯,酵素多
    要論鈉含量高
    台菜更高

    台菜OK的理論根據是什麼?
    算了算了不用找,就算有,我也不想花時間在廚房煎魚、炒菜。


    貴婦奈奈 於 2014/01/21 12:56 回覆

  • 悄悄話
  • yawenliang
  • 沒錯,行動力,我也要加油!
    期待貴婦奈奈的進化論!
  • Eva~
  • 佩服奈奈和Abby的言而行,希望我也能訓練出像妳們一樣的行動!
  • Cat
  • 跟奈奈分享我的記錄:

    我不會手繪圖, 我是記錄在幾點幾分吃了什麼; 剛剛翻了箱子, 能找到的資料最早是從 2007 年 10 月 1 日開始手寫記錄, 不過從 2011 年 11 月 6 日開始改成記錄在 Word, 今年開始改成記錄在 Excel, Excel 的好處是可以更清楚看見自己吃了多少頓多少食物

    這樣做的目的只是讓自己知道飲食正常的程度到哪 (我是沒有固定班表的 3 班輪班工作, 一般人控制體重都是可以定時, 但我沒有辦法定時, 所以選擇從吃什麼開始注意) (我有兩三次出遊沒有記錄吃了什麼)


    我還有個習慣就是每天記錄自己花了什麼錢, 最早是從 2003 年底開始, 一開始也是手寫, 後來就用電腦記錄; 好處就是知道錢都花到哪裡去, 常常在調整花錢習慣 (有時候一看自己花了哪些錢都會吃驚錢真的可以像流水無聲無息的離開)

    不過也是如此, 每年車子要交保險費時, 就可以打電話跟保險公司詢問新年度保險是否有折扣?
  • Jerky Hu
  • 奈奈真的充滿了正面的能量 擁有妳這樣朋友的人好幸福
  • wewe
  • 找找cookpad
    很多資料喔
  • cd910109
  • 失去新鮮感的人,大多是因為選擇過無趣的生活。每天想著新生活、新學習,哪有時間無聊。

    好喜歡這句話喔~
  • Doublefree2
  • dear 奈奈

    現在外宿沒有廚房,不然我一定也肯享受在廚房煮菜,
    然後排盤佈置得很好在感受美食的時刻阿~~~~

  • mason1226
  • 我覺得手繪自己吃什麼超可愛的啦!!!
    把食物放在不同容器感覺真的差很多~
    最愛把甜點擺在盤子上配茶喝了XD
  • W
  • Dear 奈
    關於淘寶,我是在這個網店看到的-陶趣居
    http://ppt.cc/8VCd
    飯碗特別好看多選擇,小碟也很多種類
    運到台灣的問題我先問好,說破了直接退款。

    另一家木駄兒家居有少數的零賣小碟
    http://ppt.cc/8g7S
  • janiceouou
  • 奈奈妳總是能開啟我認真玩人生的開關耶! 噗 只要惰性冒出來 趕緊來妳這呼吸新鮮氧氣,就有覺得自己有活力要認真! Thank you & 好愛奈奈呀:)
  • 開開
  • 親愛的奈奈...看了你的文章多年....也買了你出的三本書
    很配服你對自己的要求,還有認真過生活的態度...
    我也和你的助理蘇珊一樣...要把你當成我的學習對象
    有時候心情低落時,總能因為你的文章...讓我重新提振士氣...真是感謝你
    看了這篇餐桌日記後...我也很想照著你的方法進行

    雖然你在XS小姐的書裡已經有介紹過部分的菜單
    但我總覺得你的腦子裡還藏有許多各式各樣你自創的菜色
    不知道,未來是否也會出一本像XS小姐這樣,被我姑切稱之為"奈奈的胃袋日記"的工具書呢?

    PS:有多想要,就有多幸福....真的是給了我好多衝擊和啟發喔!!!
  • CPU
  • 好期待你的新書也好期待吃你做的飯呀~啾!
  • Ning
  • 拍起來真好看~這樣吃心情好~還能記錄飲食生活~真棒!!!
    洗碗不麻煩啦(交給別人:P)
  • 噗
  • 右邊那本日文手繪記錄也太強大了!!!!!!
    這幾天看阿比很認真的臉書po文記錄
    有時候看會想"阿、下次這個也可加進我的晚餐XD"

    今天看了這篇專欄↓ 馬上想到奈奈~
    http://opinion.cw.com.tw/blog/profile/57/article/941
  • Kaoruj Lee
  • 賞心悅目又健康營養,加上好友陪伴一起超級幸福又有動力阿!!
    我2月底後要搬家~盡可能找有廚房的,醬就可以讓我磨練手藝啦:)
  • alwaysfan
  • 哈哈哈哈!煮菜吃飯都是一種生活情趣啊!

    連過年都想每天這麼簡單就好。
  • Mandy
  • 可以問一下奈奈的餐具是從哪裡買的?!
    是在賣日式用品的店嗎?
  • travellerko
  • 阿比幾乎每餐都上傳,我也照三餐看,哈哈。
  • chihyinghu
  • (小聲問)奈奈沒有考慮洗碗機嗎~超級好幫手。
  • nana47
  • 我也好喜歡,也幫孩子們這樣弄
    但是要洗的碗太多了
    就幫她們準備五格式的餐盤
    每次孩子們都很開心
    也都可以吃很多不同種類的食物
  • Angela
  • Daer 奈
    推薦你看這一本書
    一桌子美好:台灣第一本!餐具控的餐瓷與餐桌佈置全書
  • 酷~~~~謝謝

    貴婦奈奈 於 2014/01/28 01:19 回覆

  • 可可 + 仲凡
  • 看過您的書以後,我這陣子也開始試著用小器皿來盛裝食物,
    食物看起來更精緻,不會吃過量,長期下來對健康很有幫助呢~
  • yenchun Lin
  • 想要買小器皿或碟子的人,如果剛好在北部,真的很建議去鶯歌尋寶,我每次去都有斬獲,價格便宜而且很多是日本製的(曾經在鶯歌買了一個70元的碗,後來在HOLA看到一模一樣的要230元)。從淘寶買,撇開摔破跟品質風險外,碳排放量實在太高了。