去島國之前已經做好要吃很多烤肉的心理準備,菲律賓資生堂島、薄荷島的當地食物主要是烤肉(還有炒香的蒜頭拌飯)、長灘島一整排也大多是烤肉。在關島,大概吃了兩三頓這種搭配的晚餐。

查了資料才明白這盤飯菜詳解了關島的查莫洛道地美食(當初看到這盤好傻眼,吃不飽啊,又右上角的小剪刀是牙套人跟虎虎借來的食器)。

左上角的芬拿鼎汁沾醬、中間一大塊查莫洛烤肉紅米飯、還有雞沙拉。第一次看見紅米飯以為是番茄炒飯,看見雞沙拉以為是鮪魚罐頭沙拉(拍額頭,這裡可是關島耶!怎可能拿鮪魚罐頭這種北方食物來呼巄觀光客)。

做法不難,研究一下關旅局給的指南上面寫的食譜(明天採訪我要做這些新菜):

芬拿鼎汁(好吃):這是查莫洛的萬用調味料,醬油、檸檬(或醋)、碎白洋蔥和新鮮紅辣椒調製而成。用來沾菜或烤肉都好。

菲律賓的烤肉也會沾這樣的醬油,不過他們除了有醬油、檸檬、紫洋蔥、紅辣椒之外,還多了桔子。
(我五年前在菲律賓資生堂島拍的醬汁照)

用芬拿鼎汁醃製小黃瓜也是他們的家常菜!(好吃)

雞沙拉(好好吃):關島人聚會一定有這道菜,所以我們也吃了好幾次。

這道菜很好吃!營養美味又激瘦!我已經把這道菜納入我的激瘦食譜了。

將煮熟的雞肉撕碎,加入鹽、蔥、小紅辣椒和檸檬汁調味(還有椰肉,不過有無椰肉沒影響),攪拌均勻後食用,無敵簡單吧!

紅米飯(吃不出味道,我弱):我們幾乎每餐都吃紅米飯(媒體團有夠道地吧)!

這是用島上的紅胭脂樹的種子浸泡的橙紅汁做成的米飯。米飯是查莫洛人長久以來的主食,後來被西班牙殖民後引進了紅胭脂樹,這樹的種子浸泡後會變成橙色,與米飯一起煮就成了紅米飯。

每年日本人會湧進七八百萬人到關島,所以關島自然日本化,日語之普及超誇張!連查莫洛人都會說。當然島上餐廳也一定會吃到紅米飯和壽司的混血版。


查莫洛烤肉(還好):關島人節日餐桌上必備菜色,先將肉用醬油、醋混合的滷汁醃過,浸泡三、四小時,再放到烤肉架上烤。

有些店家的烤肉非常非常鹹!難下嚥。有些原味的烤肉超棒!


The Beach的烤肉超好吃!

新鮮,軟嫩!配上啤酒和海浪聲,好享受!


這一趟,我們剛好遇上關島查莫洛民族的慶典,舉辦一個像園遊會又像夜市的趴體,當然每個攤位都賣上面介紹的東西,紅米飯、烤肉。





日也看,晚也看,看了好幾場原住民表演。下圖右邊那位是我評選出來的查莫洛族木村拓哉(不好意思跟他合照)。

其實他沒有小腹的吧。

飾演族長的那位先生(右)身材好好!女生也是。

只好意思跟小朋友們合照XD。

小朋友屁股的肌肉非常有彈性!姐姐很想掐,但忍住!








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貴婦奈奈的福態日記

貴婦奈奈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(111) 人氣()


留言列表 (111)

發表留言
  • berrysorbet
  • 1
  • roye790913
  • 2
  • AMY
  • 歐耶
  • nana
  • 5
  • NATSUMI
  • 第一次這麼前面XD
  • StarULove
  • 好緊張
  • lily
  • 慢了
  • !
  • ukbananabay
  • 忘了登入說
  • 毛茸茸
  • 是還沒寫完的意思嗎?XDD
    但食物讓人餓,速速去睡覺!
  • fred780214
  • 是食物文XDD
    還有食譜耶!
  • W
  • 看來好好吃
  • W
  • 我會試雞沙拉的!!!!
  • lily
  • 烤肉感覺好讚!
    蒜頭拌飯用想像的就很好吃>////<
    但是覺得蔬菜太少了~會不習慣耶~哈哈!
  • 噗
  • 我剛剛乍看也以為是番茄炒飯+鮪魚罐頭XDDDDD
    紅米飯和壽司混血版感覺對我好有吸引力♥
  • ivy411
  • 份量真的有夠少真的吃不飽內,我也是個食怪呵……
  • yuan1202
  • 又是吃的,每次看到這個都要一直吞口水,好折磨啊!
  • Peii
  • 又是美食照,好煎熬啊~
  • hsuanoct07
  • 島國的食物似乎一定要重口味,才能抵擋住酷陽引起的沒胃口 XD
  • foxhunt39
  • Go
  • K
  • 食物圖片和詳解,在半夜看來特別生動XB
  • ping
  • 奈也會想嚐試自己做關島的美食嗎?
  • lai
  • 又一道簡易料理,讚
  • ya yung
  • 先搶第一頁!!!!!
  • 悄悄話
  • maluko812
  • 雞沙拉看起來真的超簡單,我也會動手做做看地~
  • tiredlight
  • 看到圖,我又餓了...
  • JILL
  • DEAR 奈奈
    YA~~關島是日本人的度假勝地
    女人的購物天堂XD
    哈哈哈~~~~餐餐烤肉!!!!!!
  • maluko812
  • 雞沙拉做法真的好簡單,我會嘗試作看看地^^
  • alin0217
  • 日本人真的很愛去關島和夏威夷。由其愛在關島辦婚禮。
  • 噗
  • 奈奈最後一張照片腿都比小朋友的還要細了!!!
  • Bj1314
  • 小朋友好可愛呀~
  • kidjniace
  • 紅米飯好酷喔!
    小朋友業很可愛:-)
  • Cherrie
  • 哇..小朋友的身材也太好了吧!
  • s1519u
  • 好熱情的島嶼XD
  • banda101199
  • 關島!看了奈奈的介紹,旅行地點筆記本又增加一個地方囉
  • 頭香界的江蕙mason
  • 挖~醬汁跟雞沙拉看起來都好好吃
    那個醬汁真的百搭耶~
    不過我對關島的印象有點薄弱了XD
    一點都不覺得那時候有吃到這種東西啊!!!
  • 雀子
  • 姐姐很想掐那句 好好笑 哈哈哈

    如果是我 會掐查莫洛族木村拓哉啊啊啊啊啊啊
  • musiceugenia
  • 哈哈哈 最後依據害我大笑
  • 笑^^
  • 烤肉、紅米飯、雞沙拉看起來很美味呢。
  • alysia519
  • 哇~查莫洛族的size好像是大了一點唷
  • Q仔仔
  • 表演也穿的太辣了吧^^
  • d0908
  • 姊姊很想掐 哈哈哈哈哈哈
    雞肉沙拉看起來超好吃的 這種時間看的真的是太煎熬了...
  • Belle
  • 所以總結是好吃嗎?
  • 小魔女
  • 看起來....關島原住民很多人都胖胖的呀
    等奈奈分享雞沙拉食譜啊>////<
  • eviolinist
  • 這飯好像墨西哥的小米飯顏色哩
  • migi
  • 奈的手hold住啊!不然小朋友會嚇到XDD
  • Minnie米
  • 好想去旅行啊~~~
  • 雪梨
  • 好想去海邊渡假呀!
  • nana47
  • 哈哈哈,最後一排文字也是我的心聲^^
  • 盼盼
  • DEAR奈奈~早安安
    肉肉ㄟ!!!我超愛!!
  • Kaoruj
  • 雞沙拉看起來就好棒!!!

    文末奈奈也太有趣了啦,要忍住唷!
  • dipsypig
  • 怎麼這篇人數有點少!@@
  • smilekey07
  • 烤肉、啤酒、海浪聲,
    啊,是屬於夏天跟島國的氛圍啊~~~
    最後一張小朋友好可愛喔喔喔喔喔
  • hanasushi
  • 想我小時候,
    一直把關島和夏威夷當成同樣的地方啊
  • ll3to7love特銳殺
  • 還好下篇標題有說一次寫兩篇~不然我又要漏掉一篇了^^~ 吃的東西感覺真的有道地耶~
    很想試雞莎拉。酋長旁邊的美女,真的身材好優!看到男生穿這種丁子褲我也想抓~噗嗤!!
  • 狮子清
  • 看文章都感受到欢乐!!
  • nnann
  • 雞沙拉做法真的很簡單耶,
    馬上就可以來試試看了!^^
  • alwaysfan
  • 早上看比較開胃,免得夜晚餓死家中!哈哈哈哈!
  • fay
  • 奈真用心,隨時和書結合,
    教大家易瘦食譜^^。
  • anegowei
  • 姊姊能忍住真不簡單!哈!
  • wewe1225
  • 小孩真的很Q彈呀
    我每天都要捏我兒子跟女兒青春的肉體~~~
  • z7241
  • 哈哈!奈不說我也以為是番茄炒飯和鮪魚罐頭耶XD(顯示我也是土包子)
    但是真的吃的飽嗎?(我的話至少要吃3份吧XD)

    雞沙拉的食譜好簡單
    但是困難點就在於調味及配料啊!
    對於我這廚房白痴而言還是有難度(調味的拿捏)

    紅米飯做成的壽司看起來好好吃
    壽司是我的愛!我應該沒有什麼會覺得難吃的吧!頂多是不喜歡XD

    奈不管去哪回來都還會做功課複習且記錄下來
    不僅造福了我們廣大的讀者也讓自己的活的更精采
    好棒的人生!
  • 南極小企鵝
  • 我很愛咬我兒子的屁股...口感很好..哇哈哈~~
  • annachang
  • 看起來好好吃的感覺~

    超愛吃烤肉的!!
  • jialin215
  • 我想試雞沙拉
    但是調味都隨意ㄇ?
  • bolu
  • 那個醬汁看來很百搭耶,
    好像什麼食物沾它都會好吃!(難道我是醬油控???!!)
    我也要來試試!!
  • beryltungtw
  • Dear奈奈:
    哇,好想吃雞沙拉,而且看起來真的是容易到不行,完全沒有難度的說。
    在海邊吃飯,真的是很享受的呢!
    聽著海潮聲,吹著徐徐的海風,
    加上美食及席間的笑語不絕,良辰美景,真的是很令人放鬆的啊!
    哈,那位族長的漢草真正讚!完全有令我眼睛一亮的感覺!!
    而且看起來非常自然的一種粗獷感,好喜歡好迷人啊~
    他身邊的那位女子也很美,有種渾然天成的嫵媚感。
    和奈奈&CPU合照的小朋友都好可愛呀!
    那位小女生的一把長髮真美,而且完全就是個美人胚子啊~
  • Agnes001224
  • 小朋友都瘦瘦的看起來結實
    怎麼大朋友看起來大很多
  • 杜杜
  • 很久很久以前我都以為關島是日本的小島,像沖繩一樣的地方XD

    回去看了奈奈的舊文:菲律賓人都很懶那邊好好笑喔,仔細想想好像有有聽過朋友抱怨他家菲傭超懶的印象。XD
  • 君
  • 噗噗~~~~~~~~關島
    很想去玩
  • silverkh
  • 奈奈早安^^
  • 小蝦米
  • 哈哈哈,最後一句讓我噗吱
  • jiang
  • 嗯嗯 啤酒加海浪聲 度假萬歲 ~~
  • 郭小惠
  • 哈哈....最後一句話好好笑唷!不過最後一張照片的小朋友都好漂亮唷
  • tree202900
  • 想吃烤肉..
  • kellybear
  • 來報到囉!
  • YangLee
  • 不能掐~有偷摸兩把嗎? XDDD
  • Serena
  • 芬拿鼎汁~好特別的醬~
    我發現熱帶島國都會有自己有特色的醬料耶~
  • Betty
  • How's the weather like over there?
  • pyleek
  • 芬拿鼎汁真的很簡單耶!
    材料家裡幾乎隨時都有
    以後可以多試試了
  • happy3951627
  • 看起來好好吃啊...(流口水)
  • barbie0902
  • 海島國家就是要不停的
    BBQ 啤酒
    BBQ 啤酒
    BBQ 啤酒
    一整個鬼打牆丫 XDDD
  • MiaoORisky
  • 查莫洛小女孩好可愛喔~像洋娃娃一樣
  • kgbsvr
  • 都好好吃喔XD
  • Bubble
  • 雞沙拉看起來好好吃,又很清爽的感覺。
    但每餐都吃烤肉,會好膩。

    最後一句話,我笑了,
    面對如此青春的屁股,
    姊姊應該是費了很大的勁才忍住的吧!
    哈!
  • travellerko
  • ●365-225 好想再去關島(一定會!)●
    想要浮潛看海底世界!
  • ching
  • 哈哈哈,萬一姐姐真的掐下去,那...
    好有度假的感覺.
  • ying827
  • 日本人超愛旅遊的, 很多地方都可以看見日本人的蹤跡
  • jackiey0307
  • 看到草裙舞一整個就是愉悅耶
  • yuumilk
  • 太嗨了!!感覺每天都很棒!!
  • bella75324
  • 糟糕~我看到的重點居然是那把小剪刀食器...

    未來我應該也需要XD
  • c3475476
  • 吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃~~~~~~~~~~~
    開心: )
  • littleyellow
  • 又是會讓人肚子餓的文章
  • herng0918
  • 我也好想去關島,趕快努力存錢!!!
  • 施霈
  • 現在看覺得好餓拉!!!
  • aspire33
  • 好享受唷~~真好
  • girlpowerNo1
  • 好吃又好看的表演,讚!
  • enicar
  • 哈!小朋友的屁屁真的很Q彈~
  • ming1
  • 我好愛吃烤肉
    可是碳烤食物好像對身體不好
    但我還是好愛
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