找到好員工,企業就一半成功。今天又提海底撈,是我的"海底撈你學不會"讀書筆記。

幾年前看了百億打造的十堂服務課--讓客人感動的不傳之密後,我和黃博立馬飛去住了麗茲卡爾登親臨現場感受書裡的氣氛(那時還窮,真的是淘空自己的積蓄啊)。

書裡提到,能做到感動人心的服務大多訓練不來,基本得靠員工與身俱來的性格。

我也這樣相信,所以怎麼挑人很重要。

星座?八字?有些老闆很堅持且認為很準。心理測驗?也有些老闆用這套。

我不是那麼宿命論,我認為人會因為一些事件不斷修正自己的信念;也相信有些人是以"理想我"在寫心理測驗。

我認同有些企業錄取人才靠觀察員工的FB和Twitter,觀察新進員工十五天po什麼?轉貼什麼?

腦袋有沒有料?有沒有創意?有沒有趣?

你說,那些可以作假啊。

我也相信可以作假。不過真的會看人的,看的不只是他們寫的內容,還要看他們如何使用文字,看出文字下的教養和他們慣有的情緒,還有他們如何回應別人的回應。

挑到好員工,如有神助。

分享海底撈創辦人張勇挑員工的想法。

什麼才是海底撈合格的員工?

張勇說:標準很多,但原則很簡單,就是不怕吃苦的好人。而且不能賭博,還要孝順父母

好賭的人喜歡走捷徑,不可能對吃苦的工作全情投入;不孝的人不忠不義,一個自私到不管父母的人,工作起來一定斤斤計較,不能與人為善,面對誘惑很可能會鋌而走險。


(待續)
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貴婦奈奈的福態日記

貴婦奈奈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(156) 人氣()


留言列表 (156)

發表留言
  • ya yung
  • 1
  • nonosister
  • 1
  • athena928
  • 今天來搶頭香!!
    週日從宜蘭回來太累不到12點就睡掛了XD
    感謝奈奈割愛的衣服,質料很好穿起來很舒服^^
  • 南極小企鵝
  • nana..Good night!!
  • mandy
  • 搶啊!!!
  • wuw3337180b2
  • Ya
  • roye790913
  • 嘿!
  • Q仔仔
  • 來不及
  • kidjniace
  • 一眨眼頭香就沒了~~~~
  • Coway
  • 往著自給自足的生活出發,總是慢慢體會出的真理啊!!
  • Bee
  • 前一頁
  • betty5533
  • 123
  • uunice
  • 搶頭香真的難
  • lin19800927
  • 推1
  • mandyee
  • 雖然不是頭香,但卻是第一次在12點一到就閱讀到的新文,開心^^
  • girlpowerNo1
  • 終於
  • Iris
  • YAYAYA
  • 香香
  • 感同身受!!
    大家都想要好員工~

    香香#2012-167
  • nana47
  • 我以前也是老闆很喜歡的員工
    缺點就是我嫁人離開了
    店也收起來了@@
  • uunice
  • 推1讚1
  • foxhunt39
  • 我很愛在臉書上抱怨欸!該糟!XD
  • yes19891007
  • yaya
    在前面就來留一下
    上次留的剛好是被刪掉的那篇
    愛奈奈 =)
  • 悄悄話
  • littleyellow
  • 晚安!
  • girlpowerNo1
  • 期待下篇
  • herng0918
  • 要自己當個好員工,希望以後也可以遇到好員工
  • bella75324
  • 期待下一篇^^

    奈奈這兒真的是寶庫耶~好多可以學習的東西啊!!
  • 揚揚
  • 報到~XD
  • Cherrie
  • 我也是不怕吃苦的好人。而且不賭博,孝順父母嘛...嗯...還可以
    所以應徵的公司也應該差不多該要找我去上班了吧XD
  • colleencho
  • 好老闆+熱誠員工=成功企業
  • c3475476
  • 不怕吃苦!!!!!!
  • kidjniace
  • 看FB 跟Twitter 也太恐怖了吧~~~~
  • MiaoORisky
  • 這樣好像我也可以應徵海底撈(臭美XDDDD)
  • skyblue6
  • 我有符合部分條件
    不怕吃苦但不知道是不是好人?!
    完全沒賭博
    孝順父母?!
  • 雀子
  • 員工若能真心服務客戶 老闆真的是好幸運!

    我有個同事 跟奈奈同年 他在這個職場好多年

    為了學生為了家長 付出好多

    有好多好多的家長都跟他建立了很好的關係

    它是用心服務這些學生家長 所以賺得的不只是每個月的薪水 還有好多好多的信任

    老闆有他真的是上輩子賺到!!
  • yuumilk
  • 非常喜歡看關於服務這事的討論。

    續集快快出~
    我愛奈奈。啾~
  • 小邱
  • 阿,第二頁了!!
  • ya yung
  • 挖~~~竟然連二了!!lucky!!
    不能賭博真的是重點,賭是大忌阿!!賭可以讓有比爾蓋茲那種財產的人一夕之間變街友,所以賭萬萬不可~
    孝順我也認同,因為我真的覺得孝順的人不會糟到哪去~(就和之前奈說的愛美食的人不會糟到哪去一樣)
  • musiceugenia
  • 我有買這本書!
  • fred780214
  • 好期待下一篇的到來!
  • 頭香界的江蕙mason
  • 感覺很多事情都跟原本的性格很有關係
    所以才會有個性決定命運這種說法吧?
    有些東西真的做假不了
    經過一段時間觀察還是會露餡的XD
  • banda101199
  • 我的臉書已經長草了...
  • ChloeLin
  • !!馬上飛去麗茲卡爾登真的是超有行動力@@!!~~
  • 小新
  • 個人特質還真是假裝不來;有想法有執行力也很重要
  • Anna
  • 很不巧,最後二項我都具備了,但不代表我會一直忠於公司的工作~
  • ping
  • 選員工真的不是件容易的事~
  • W
  • 其實重點精華是熱情吧,沒有熱情怎麼溫馨對待客人呢?
    (可是太熱情也不好)
  • migi
  • 這老闆的原則好有道理啊!
  • lai
  • Good night
  • s1519u
  • 感覺我老闆就一定有看這本書!
  • ylifay
  • 孝順很重要!認同~~
  • yvonne jwo
  • 關於fb的回應,
    我只看有內容或引人省思文章,
    有些人拐個彎罵人,還說自己是好人,
    看看就罷,不與它人隨雞起舞,
    要不要發言只是個人觀感~
  • joanna608
  • 雖然再過幾年才會真正的碰到社會,
  • 笑^^
  • 謝謝奈奈。
  • alicerice
  • 不知道奈奈有沒有面試杏立博全的員工
    不用看這些書,本身就是職場老手
    應該很會看人呀 XD
  • 我不是杏立博全的員工~也沒參與任何公司決策XD

    貴婦奈奈 於 2012/08/14 01:04 回覆

  • 噗噗
  • 這時間好餓 無意中會期待食物文XD

    今天的文好像也對面式有點小幫助(筆記)^^
  • Joleen0712
  • 晚安
  • charmaine
  • 不怕吃苦的好人,现在都快绝种了。
    所以特别欣赏身边一些充满上进心的朋友。
    打工族要遇上一个好老板也是种机缘呢~
  • eviolinist
  • 雖然在國外經常遇到不講理的中國人, 但真的中國來也有很真心
    對待的人...
  • Belle
  • 嗯,頗值得好好思考一下~
  • zzzp
  • "人"是企業管理中,最困難的一環. 但找到對的人,確實是最大的加分.
  • alysia519
  • 好員工真的是一個事業體的命脈
  • verna
  • 懂得付出和珍惜,知足常樂,與人為善的好人,真的會讓世界很美好^^
  • chisaikaoru
  • 跟選另一半的條件差不多耶!:D
  • 噗
  • 現在真的很多企業都會觀察員工的FB內容XD
  • feliciahsuan
  • 期待下一篇~改天有空要去吃吃看海底撈~
  • Minnie米
  • 筆記ing,還沒看過這些書,原來這麼有趣。人,真的是最難懂的了。
  • nana
  • 我也曾經在大學時期為了"服務"...
    去住了亞都麗緻!

    p.s. 我收到迪士尼上衣啦!!超可愛的啦!最重要是...肩膀ok!!XD
  • 盼盼
  • DEAR奈奈~早安安
    好的品德/性格真的重要...
  • owei45
  • 遇到好的員工真的如臨天堂阿!!
    我也希望自己是個好員工 ^^
  • 狮子清
  • 哦哦哦!
  • 雪梨
  • 我要当好员工!
  • hanasushi
  • 可是現在不怕吃苦的年輕人真少啊!
  • 員工肯吃苦及肯努力很重要!!
    企業才會成功!
  • fay
  • 不怕吃苦的好人-->也許剛出社會要做到這點還比較容易,
    但是長久被不平等的對待以後,真正要做到這點,
    還真的有點難呢。
  • ll3to7love
  • 是感動人心的員工還是感動人心的老闆?
  • Betty
  • If the organisation does not know how to appreciate 不怕吃苦的好人, very soon these group of people will
    either 1) Leave or become 2) 斤斤計較. There is nothing worse than being under-appreciated and taken for
    granted.
  • HUI
  • 奈奈,早安

    好的員工能為企業帶來很好的助益
  • annachang
  • 記起來
    這本書要看!!
  • 語溪
  • 真的是從社群網站看的到一個人的品格的
  • 敏敏
  • 企業找到合適員工,老闆就輕鬆囉!
  • kitty
  • 認同孝順~期待下篇~
  • tiredlight
  • 等待下一篇~
  • kgbsvr
  • XD
  • jialin215
  • 不怕吃苦的好人
    丟細哇啦>////<

    看來是要轉換跑道
    不要繼續堅持要待在習慣的領域
  • beryltungtw
  • Dear奈奈:
    哈哈,看來海底撈不僅滿足了奈奈的胃袋,
    相信也帶給奈奈的腦袋相當多的收穫及感受。
    沒錯,好的員工的確是能為一個企業大加分的,
    端靠訓練,也許可以符合於表面上不過不失的表現,
    但真正發自於心的服務,卻不是單靠訓練便可達到的,真的要看員工本身的個性及特
    質。
    另一個讓我印象很深刻的樂在工作的企業,應該算迪士尼了吧。
    看他們的員工,不論是表演的、指引遊客的、清理樂園的等等,
    都是這樣笑容滿面熱情洋溢的,這已經不單是把自己所作的視為是工作而已,而是完全
    有一種滿足於自己所能帶給他人的服務的滿足與喜悅。
    現在比較大企業的老闆,真的都會有一套去評選員工的模式或方法,
    以前比較常聽到的就是看八字星座生肖等等,
    沒想到現在隨著時代潮流,竟然也已發展到用fb及twitter來觀察了。
    其實我覺得這是還蠻可採用的,畢竟雖然說的確可以用作假的,
    但我相信,一個人的文字,再怎麼修飾掩蓋,卻還是完全不能隱藏住文字使用者的真實
    個性及特質的,這會看的人,是完全不會被蒙蔽的啊!
  • z7241
  • 其實不管什麼行業也都算是服務業
    金融保險也是服務人,只是多了專業
    製造業也是服務客人啊!

    目前遇過最好的服務是在西堤牛排(王品還沒吃過)
    去年帶小寶去吃時因為看我們吃他都不能吃而一直吵
    我就向服務人員要了蘿美沙拉裡的麵包邊塊(還要了很多次)
    小寶就停止哭鬧了!
    我一直都記得!
  • ADON
  • 好員工、好老闆都很難挑~
    要怎麼挑選~真的是一門學問啊!!!
  • 毛茸茸
  • 今天是跟奈說早安^^

    其實有時候不是找員工
    是找夥伴哩~
  • smilekey07
  • 可能自己不是老闆的原因,所以對於找員工比較沒fu,
    但感覺如果一個人是好員工他也會是好朋友呀哈哈哈(哪來的想法XD)
  • ANGELIA
  • 品格很重要呀~
    人才更難找.........
  • Angela
  • 看完海底撈這本書我也有寫筆記耶
    因為以前在來來飯店現在是喜來登當過服務員
    不過那時的我好年輕喔十八歲姑娘一個
    知道海底撈也是朋友介紹給我
    又剛剛好看到這本書
    雖然現在顧兩個小朋友沒有就業
    還是會偶爾看一些管理的書^_^
  • 杜杜
  • 不怕吃苦、善良、不賭博、孝順父母;
    這些都是大綱,延伸下來的意義才真的深遠。
    常常我們都認定某些東西是人之常情或基本常識,
    小學上過生活與倫理的人都應該懂,可是一樣米養百種人,真的就有人不知道!
    這時候就需要利用到奈奈之前教過的溝通和員工養成教育!

    曾經也很愛用我ㄉ、ㄅㄅㄇㄇ...不過上高中後就不再用,因為看起來很不正經。
    相信能將想法清楚轉化成文字表達的人,一定也有相當的邏輯力和情緒管理。

    當員工時我對自己很要求,我知道老闆們需要什麼樣的員工,只要面試過的公司有九成會上。(好臭屁哈哈哈)
    現在自己創業,所以將來事業夠大到需要雇用員工時,我想我一定是很刁鑽的老闆XD
  • silverkh
  • 奈奈早安^^
  • 小天使2號
  • 年紀越大越才越能體會到
    工作中所延伸出的人生道理
    有領導管理能力厚道的老闆+感動人心的員工+良好的事業體(產品)
    相信會是一個事業大家庭
    彼此間就像家人
    誰也不怕多給予
    互信互依互存
  • 兔兔
  • 奈奈,最近要成為社會新鮮人,可以寫如何存錢理財省錢的嗎?
    想存錢買房子出國見世面,一部分給爸媽,一些和朋友吃飯旅遊,剩下的是生活開銷...大致上想這樣分配,
    拜託了(90度鞠躬)謝謝妮
  • travellerko
  • ●365-166 當老闆要會看人還要挑對人●

    題外話,紳士的品格最後兩集好好看,
    尤其是二十集甜蜜地太過分了哈哈哈!
  • Peii
  • 驚~~~觀察FB和Twitter這也太沒隱私...
  • agnes001224
  • 我相信物以類聚
    什麼樣的老闆會找什麼樣的員工
    也許在一開始可能會有探索或磨合期
    但之後會漸漸找到志同道合
    就像找男朋友女朋友也是這樣
  • YangLee
  • 這樣的標準,可不能就一次面試得到所有資訊,老闆也要很努力的挑人才啊!!
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