飯店提供的早餐可選擇在七樓的Amber、一樓的Mo bar或在客房用餐。第一天我們選擇比較輕鬆氛圍的Mo Bar。

帶好位,先決定喝茶或咖啡,決定喝哪一種果汁?決定點餐或吃到飽?

菜色非常多,就算是Buffet,每道菜也是製作精緻。


冷盤部分有蔬果沙拉和起士,蔬菜新鮮,處理切口非常漂亮乾淨。雖然只有兩個口味的起士,但兩個都很好吃!(剛好都是我喜愛的口味)

麵包口味有很多種(我愛這裡的可頌和叉燒酥)。中間走道上有各種熱食,炒蛋、鬆餅......。

黃博喝葡萄柚汁,咖啡,我喝柳橙汁和茶。(我看照片才發現他點了這兩樣麵包、沙拉、燻鮭魚)

不管咖啡或茶,都提供一壺。牛角餐包和叉燒酥讚!

我的早餐盤內有男爵馬鈴薯(澱粉),燻鮭魚(蛋白質)、炒蘑菇(菌菇)、藍起士(奶)、酸奶油、芹菜番茄(蔬菜)。就算是吃到飽的早餐,只要選擇營養均衡的食物,好消化,便不會把自己吃胖(吃兩盤一樣的)。

甜點是自己配的野莓蜂蜜鬆餅。


Mo Bar入口處的復古椅子。

九點半吃完早餐後,回房間休息半小時。

黃博去游泳,我在房內看屋塔房王世子、搭配劇情音樂做了一小時的運動。

一小時後,上個廁所,沖個澡,化個妝,換件洋裝,準時十二點半到七樓的Amber和Vivian(置地文華東方的傳訊總監)一起用午餐。

這是第二次來米其林二星餐廳Amber,就算是餐前的麵包和奶油也這麼講究。

我吃薄片。

再吃橄欖麵包。


開胃菜是鴨肝,用酸甜口感的果膠包住鴨肝解膩,外面搭一小片麵包和甜菜根,一口吃下,在嘴裡的滋味好妙,鴨肝夾雜菇菌味、酸甜果香,高檔!

忘記這道開胃菜了!

John Chan幫我們挑紅、白酒,Google告訴我們好多事,他是香港2006年的品酒師冠軍!(奪冠當年才30歲,對酒類的知識好豐富,是天才嗎?)

飲酒過量,有礙健康)

記得點海鮮!Amber的海鮮食材是每天早上四點從北海道港口上岸後直接在中午前送抵香港,非常令人感動的直配!(一般餐廳並非每天直送,約一週幾次而已)

前菜最上層是北海道海膽搭魚子醬,中層有龍蝦凍,最底層是花椰菜奶凍,由上往下挖,三層一起吃,滿口很鮮的海洋味。

超甘甜))))

搭配海膽的配菜是三式海藻蝦餅,軟硬口感混搭的組合,可以配著吃也可以分開吃。

我只吃一小片,因為海膽味太美,不響沖淡它。


我點的主餐是魚肉,葡萄柚汁調味,搭西班牙海鮮燉飯式米型義大利麵。下面像燉飯的食物就是切成米粒狀的義大利麵條,口感非常有彈性,米粒無可取代
。燉麵條顆粒裡還有蟹肉。

Vivian點牛肉,我也分了一口吃,份量和口味的大小剛好,肉蔬比也恰到好處


飯後甜點之一,椰子巧克力雪糕。


主要甜點我選了Victoria pineapple,鳳梨撒上海鹽和紅辣椒粉,安插幾片羅勒葉,上面一顆顆像魚卵的食物是用Extra virgin橄欖油做成的顆粒(有特殊儀器可以把油凝固製作成顆粒),咬破後橄欖味好純,香氣十足,超好喝的橄欖油。把鳳梨完美的包覆,口感變得很滑順。

我在柬埔寨吃過鳳梨加紅辣椒粉,很好吃!但從沒想過鳳梨和橄欖油也這麼速配。

這是一道優質油脂和超營養熱帶水果的組合!對女人的腸胃和皮膚功效太好了!

搭配咖啡的甜點裝在純銀的食器裡,把他們當寶石。Vivian說,這純銀銀器一組買的時候8000港幣。

一口一口大小適中的馬卡龍、椰子鬆糕、百香果軟糖......

五六道菜吃完很滿足,不會太撐,也沒有不好的反應,身體很舒服,搭配的酒也好好喝。

這一次我挑的主餐和甜點,比上一次更滿意。


可能有專人指點的關係XD。


PS:連續兩篇都是黃博的主照,難道是他的Blog嗎?







置地文華東方在2012年3月1日至8月31日推出兩人世界住宿優惠:

1.每晚13800元。

2.在Mo Bar、Amber或客房內享用兩人早餐(超棒)!

3.一次60分鐘南市水療療程。

4.一次60分鐘水療中心按摩護理。

5.Amber雙人四道菜晚餐。

6.私人品酒課程。

7.免費上網。

8.精品購物優惠(我們這次領到Marc Jacobs的優惠卡)


置地東方文華
網址:
http://www.mandarinoriental.com.hk/landmark/
地址:香港中環置地皇后大道中 15 號
電話:+852 2132 0188 
email:
lmhkg-reservations@mohg.com

不同月份有不同優惠,不同旅行社也會推出不同的早鳥價格,可以到其他旅遊網站估價。

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貴婦奈奈的福態日記

貴婦奈奈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(142) 人氣()


留言列表 (142)

發表留言
  • 頭香界的江蕙mason
  • 1
  • 你復出了!!XDDD

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • Peii
  • 2
  • YES~~~~~~

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • carrie
  • 2
  • NO~~~~~

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • 頭香界的江蕙mason
  • 挖~我都看完了耶還沒有人嗎?
    今天運氣那麼好XD
    餐點看起來都很讚
    精緻又美味!!!!!!!!
    麵包看起來超好好吃~~~
    海膽魚子塔也好棒~
    甜點看起來也超囂張!!!!
  • 我終於不用滑壘了
    嗚嗚嗚
    昨天連寫三篇寫到五點
    遇到12點又有一場~~~~

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • sally
  • good!
  • XD

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • yuumilk
  • 居然...又可以在第一頁了,太興奮了。
    我剛還看到頭香江惠在我上面,怎麼轉眼又這麼多人了。
  • 哈哈哈哈哈咻咻咻

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • 123
  • 頭香
  • 差一點XD

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • wind9918
  • !!
  • XD

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • verna
  • 好精緻的食物~~要流口水了^^
  • 好像一幅畫齁

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • 艾瑪
  • 這樣的旅行好棒!!!
  • 嗯嗯
    就像王世子說的
    有回憶 就算不在身邊 也能相愛
    歐買尬~~~好浪漫

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • ya yung
  • 牛排可以用成圓的@@?
  • 是燉牛肉
    我寫錯~~~

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • Chenyi
  • 又流口水了!
    想吃想吃!
  • 呼 還好我晚餐吃很飽XDD

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • feliciahsuan
  • 這樣的食物真的對身體對心理都是享受啊!
  • 嗯嗯嗯真的好健康
    其實美食也應該要順應自然和生理

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • ANGELIA
  • 奢華呀~~
  • 奢華啊~~~~~~

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • 噗
  • 我的天這是宵夜文XD!!!
    餐點看起來好好吃
    馬卡龍、椰子鬆糕、百香果軟糖裝在銀器裡面
    是藝術品也是享受 :)
    黃博這兩天曝光率極高
    莫非黃博也要正式出道了XD?
  • 哈哈其實好多人挖他上電視
    還好還沒
    不然真的比我早出道
    我跺腳XDDDD

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • Yi777
  • 我也好喜歡MO,雖然還沒機會住過,可是很喜歡飯店的整體裝潢及帶給客人的感覺。
    上次去香港適逢文華東方在販賣中秋節禮盒,有機會看到餐廳的月餅擺設一整個大為驚艷,
    沒想到一個這麼傳統的節日在他們的佈置下可以這麼讓人耳目一新。
    也讓我好期待敦化北路的MO開幕後會有相同的高品質
  • 哇~~我也吃過文華東方的月餅
    讚!OMG
    好久沒有中秋節去了
    很期待台北開幕

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • paulinesss
  • 吃不到吃不到吃不到...
    我想吃那個珠寶盒甜點.........
  • XDDDDD
    季節性換菜單

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • 晶晶
  • 不知道有沒有素的料理。很放鬆的二人遊。很想住住看
  • 我看了菜單
    沒有素的~

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • amber2012
  • 哇~~和我同名的餐廳也 下次去香港也要去試 :D
  • 中午划算~

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • amber2012
  • 留錯篇了 我要留的是AMBER篇 XD 不過看起來都很棒!!
  • 哈哈哈哈是啊 這篇是

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • sweetiechu
  • 好享受阿!
  • 好享受啊~~真的是

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:05 回覆

  • StarULove
  • 讚耶!
  • 貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:12 回覆

  • nana
  • 看起來好棒!!!
    可是好多都不敢吃@@
  • 這樣好可惜喔~~
    有機會試試新鮮的看看?
    雖然名稱差不多
    但產地、作法就會讓口味差很多喔

    很多人不吃海膽 但馬糞跟菲律賓的就有差
    生蠔法國、日本、澳洲也都不同味道

    對於食物 我彈性很大
    沒有不敢吃的XD

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:12 回覆

  • Q仔仔
  • 餐點看來都很精緻。
  • 欣賞藝術品
    我也喜歡做菜
    擺盤很像在做畫或雕塑

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:12 回覆

  • ffifi
  • [129] 我愛這種,好多主餐份量不大的!
    LOVE~~
  • 恩恩對~~~

    貴婦奈奈 於 2012/06/08 23:12 回覆

  • ying827
  • 這樣不疾不徐的旅遊行程感覺很舒服, 完全就是在放鬆
  • 好精緻的餐點!!
  • banda101199
  • 早餐跟午餐都好棒啊!
    決定了!30歲以前一定要帶媽媽去住一次!
  • Bj1314
  • 有時看奈奈的部落格要有心理準備,肚子會跟著咕嚕咕嚕叫~~
  • dipsypig
  • 餐廳好高級阿~~~甜點擺盤也好棒~~~
  • 敏敏
  • 喔~好享受喔!
  • 小貓=scat0122
  • 奈奈介紹的也太詳細了吧!若當導遊的話,應該也很適合。 =^^=
  • Celia
  • 看得肚子好餓呦~
  • c3475476
  • 好棒的享受!!!
    以後也要去很多次(對,不只一次阿阿阿)

    黃博終於要正式在奈奈的部落個出道了?
  • 南極小企鵝
  • coffee? tea? or not me!!
  • ericawang
  • 好好吃好好玩!!
  • alicerice
  • 好多我沒吃過的東西喔

    <---鄉巴佬
  • barbie0902
  • Mo Bar的buffet食物看起來好精緻好好食~
    我最沒辦法抵抗飯店的buffet早餐了!!
  • kykypan
  • 好想吃那個海膽前菜喔~~~
    超有層次感的!
    那個鳳梨甜點也好棒.............
  • musiceugenia
  • 哇!!!!!!!好好喔!!
    旅行加美食加愛人=幸福
  • stella3643
  • 看起來超好吃的~逼逼逼~犯規
  • 施霈
  • Ya!七月我也要go HK囉
  • ping
  • 好美味喔~
  • bella75324
  • 天啊~這個時間看到這篇真是折磨

    好餓唷~每樣都好想吃:)
  • 小蝦米
  • 啊!這才是人森啊!
  • foxhunt39
  • 我好愛叉燒酥跟魚子醬!!
  • migi
  • 好奇奈在看韓劇時做了甚麼運動!
  • wewe1225
  • 這種價格可以吃到這些菜好棒喔
    而且飯店也很優
  • 小魔女
  • 太享受了! 擺盤和餐點看起來都好精緻!!!!!!
    最喜歡那種"享受美食而且從開胃菜到最後甜點都吃完了卻不會過飽的狀況"
    等以後賺錢有機會一定要去享受啊~
  • jackiey0307
  • 好想入住看看~~~
  • yvonne  jwo
  • 紅辣椒粉,是叫七味粉,也叫七色唐辛子,用來調味菜色,非常美味的~
  • sarah4715
  • 奈奈寫美食的功力也好強
    品嘗美食的功力該如何培養?
  • lai
  • 看起來美味極了
  • enicar
  • 好讚的餐,海膽搭配魚子醬好誘人!
    鳳梨和橄欖油的組合好妙,真想嘗試看看~
  • chiaomin
  • 感覺餐食都是走精緻路線的~
  • girlpowerNo1
  • 很棒的美食饗宴!
  • travellerko
  • ●365-100 已經不知道要用什麼形容這兩餐了●
    海鮮!有機會我也要點來吃!(握拳)
  • Belle
  • 好特別喔~連眼睛都吃飽了~
  • singa728
  • 我要存錢去住這裡!決定了!
  • tiredlight
  • 好讚的感覺,唾液分泌量攀升!!
  • swastika1020
  • 天啊~餓慘了~~~~~~~~~~~~~~
    宵夜,我來了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    祝 旅途愉快呀^^
  • DaySee
  • 那個蚊香金字塔奶油太可愛了!!!!!!
  • YangLee
  • 光視覺就是一場豐富的饗宴!!!
    就算吃不到,想像的美食也很棒.....(望梅止渴?!)
  • alin0217
  • 鳳梨搭配橄欖油,好讓我驚艷歐。
  • littleyellow
  • 好棒的食記,美食饗宴真幸福
  • agnes001224
  • 好高檔的享受
    看到那裝盛甜點的銀器
    把甜點襯托的更美味的感覺
    找一天也要來去住一晚
  • jiang
  • 美味誘人阿 最想嚐嚐甜點鳳梨撒上海鹽和紅辣椒粉 .....
  • 樂子
  • 這篇令人口水滿溢....擦擦
  • 雀子
  • 我好喜歡這種早餐啊啊啊啊啊啊
  • SD Ellen
  • 好享受!!! 好棒~~ :)
  • Kaoruj
  • 北海道海膽搭魚子醬弄得好精緻唷!
    每道菜的擺盤都好用心~連鳳梨都如此精緻化,超厲害的耶!!
  • chisaikaoru
  • 看起來真的很好吃耶~
    奈奈你真有口福!!

    而且我贊成 - 就算是吃大餐 只要注意營養均衡 也不會吃到肥滋滋
    況且 只是為了瘦 而需放棄一天好好吃三餐的權利 那人生多沒意思阿?
  • alysia519
  • 好享受的生活唷~
  • ming1
  • 好想吃喔
  • silverkh
  • 奈奈早安~~
    這看起來都好好吃唷^^
  • beryltungtw
  • Dear奈奈:哇~美食,美酒,還有跟對的人一起享用,真是人生一大樂事啊!出外旅遊,飯店的早餐好吃與否對我來說,真的是很大的一個誘因。有時晚上要就寢前,光想到隔日要享用的早餐,就會覺得幸福開心無比。而且,食物質在精不在多,只要夠美味用心,實在也不需要大堆頭的一堆來充數。那一道鳳梨+橄欖油的甜點,真是太叫人好奇了,能想出這種吃法的人,真的是天才呀!
  • 盼盼
  • DEAR奈奈~早安安
    果然是精緻美食~食材新鮮量不用大~吃得舒服最重要!(我不愛吃撐法~~)
  • fred780214
  • 全餐點的文章
    誘惑阿~~~~
  • 悄悄話
  • brandy
  • 食物看來超好吃的
    奈奈連早餐的buffer也介紹的令人垂涏
    (好加在我身邊有食物...)

    品酒冠軍年紀輕輕就這麼厲害
    不知某一天到Amber吃飯是否也能讓品酒冠軍幫忙挑一下美酒..
  • Cherrie
  • 好棒..真想立馬飛奔過去..多存點錢先 > , <
  • kellybear
  • 來報到囉!
  • kgbsvr
  • 好好吃的樣子XD
  • herng0918
  • 通常有黃博出現的都會很熱門,快出道吧!
  • z7241
  • 每樣都很讚的感覺!!!
    但是不懂吃的我一輩子也不敢夢想會吃到這些食物
    (給我吃是浪費呢)

    奈的人生真的充實又美好
  • small
  • 裝甜點的銀器好特別!
  • Yvette
  • 還好是吃飽早餐才看的!
    減肥觀念越來越進步,以前大家都一概不吃肉、不吃油、不吃澱粉,現在運動觀念當道!
    飲食也傾向越來越均衡,現在每天吃早餐也都會注意自己是不是各個類別的食物都攝取到了。
  • nnann
  • 哇...看著照的精致的圖片加上奈奈文字介紹的功力,
    讓人口水直流,恨不得馬上就可以衝去大啖美食一番!
    看來下次去香港入住置地文華東方是必行之事了!!XD
  • hanasushi
  • 看起來好好吃喔!
  • jialin215
  • 好好吃好享受...真的專業有差
    沒辦法體會奈奈說的感覺
    一定要自己吃過才知道ㄚ(流口水)
  • 小花
  • 看起來好好吃喔~~ 肚子都餓了(擦口水)
  • kidjniace
  • 每道菜都好精緻喔!
  • 雪梨
  • 好精致的美食!
  • anegowei
  • 看起來好美味~~~
    所以要吃一套午餐的價位大概多少哩?!
  • Bubble
  • 顆粒狀橄欖油,好奇妙!
    就像鮭魚卵一樣會在口中爆開嗎?

    在飯店這樣吃真的好享受!
    好想嚐看看!
  • pyleek
  • 好想吃...
    肚子餓了出門去
  • n95
  • wonderful
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