喜歡美食的人大多是好人,因為他們認真找美食,沒心害人;喜歡做美食的人更是好人,因為他們滿腦子想的是美食,空餘的時間做美食,沒空害人。

今天的早午餐:蔬菜煎餅。粉紅色是甜菜根的原色,除了甜菜根還有四季豆、紅蘿蔔、黃花椰菜、吻仔魚還有一堆高麗菜絲。

能吃這道菜是託bibi的福,今日的早餐其實是他昨晚的菜尾。

小姮為了她的事業第二春,開始研發健康營養的犬料理,無油、無鹽、無糖。

昨天bi的晚餐是海陸煎餅,將所有青菜燙熟後,加入麵粉漿香煎而成,份量小,餅皮較脆。

好友當鄰居的好處不只可以借醬油,還可以借菜、借麵粉、借廚房XD。想念昨天的味道,醒來馬上做一份豪華大煎餅給自己。

準備的材料好簡單,就是麵粉和蔬菜。只要是菜都可以放進來(完全是清冰箱料理),秘訣是切成小丁。

中筋麵粉加水(目測1.5:1),隨興就好,只要調成湯湯的麵粉漿,不要太稠就行。

甜菜根、四季豆、紅蘿蔔、黃花椰菜切丁,吻仔魚一小撮四五隻(不好意思搶bi主食),再切一些高麗菜絲(切得很醜,該去買個刨刀切)。

不沾鍋只需加一點點油,炒蔬菜。

為什麼要先炒蔬菜?

矮由~因為我準備的菜太多了,炒一炒讓他們縮水。一般煎餅都是把菜料和麵糊一起調勻,倒下鍋煎。

不過我這招也不賴,高麗菜炒軟更好吃。

甜菜根的顏色蔓延開來。

把菜集中好,倒入麵粉漿。轉中火。

煎過鬆餅的人,很快就能上手,等到邊邊看起來脆脆焦焦的時候就可以翻面了。

三分鐘就上桌囉!因為備料好清洗,成品又快,稱得上極速點心!

完全不用調味!因為有吻仔魚的鹹和青菜的甜。

斷面秀(快吃光才想拍)。


大人口味可沾辣椒醬油/水餃醬汁。

亂煎也掛保證的好吃!



延伸研究:

詹姆士示範的海鮮煎餅。

下次要試試海鮮煎餅!

再來看一個好搞剛的大阪燒做法。







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貴婦奈奈的福態日記

貴婦奈奈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(257) 人氣()


留言列表 (257)

發表留言
  • minerva
  • 搶搶搶~~
  • 貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • Selena
  • 我搶
  • 差小小小小!!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • littleyellow
  • !!
  • 差小小小

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • 小蝦米
  • ya
  • 差小小

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • chan725
  • 是我嗎?第一次搶~
  • 恩喜~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • girlpowerNo1
  • 貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • OK
  • OK

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • pammy
  • 每日的樂趣:D
  • 嘿嘿

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • hua
  • 簽到,
    好快速, 今天就PO上來了
  • 哇哈哈我要當優等生

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • Selena
  • 又沒搶到 嗚嗚
  • 差一點點點

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • 張花
  • 前10搶搶看XD

  • 差一

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • minerva
  • 我是第一嗎? 真不敢相信!!!!!!!!!!
  • 好強就是你!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:40 回覆

  • 小蝦米
  • 是不是有點像大阪燒的感覺呀???明天來做做看!!:)
  • 像!!
    所以我最後面有放海鮮煎餅和大阪燒的影片呀~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • 悄悄話
  • anegowei
  • 我來了!
  • 厲害!!!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • melody
  • 必勝!
  • 喔耶!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • 樂子
  • Yummy
  • XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • :)
  • 耶~我也是好人 哈哈哈 :D 這道菜顏色很漂亮~ (看起來不太像吃的 哈)
  • 耶!!我們都是

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • Kuko
  • 簽到
  • 貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • 噗
  • 看起來好美味可口 這是宵夜文!!!
    有好鄰居真方便 (Y)
  • 哈哈哈好讚!!!簡直跟隔壁房間沒兩樣

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • girlpowerNo1
  • 嘻嘻嘻,我今天有前十樓,開心!

    可以叫一份快遞嗎,肚子餓了!
  • 讚讚讚
    大半夜的快遞也沒開

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • hua
  • 感覺很簡單耶, 也不會太難

    我這種新手很適用, 而且又好多青菜, 加醬油就覺得好好吃喔>w<
  • 哈哈對~~不吃菜的都會愛吃

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:42 回覆

  • 雀子
  • 又沒搶到......殘念
  • XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:44 回覆

  • littleyellow
  • 看起來頗可口,睡覺前看美食怎麼還睡的著!!看的到卻吃不到!肚子都餓的咕嚕咕嚕叫了~
    PS頭香真的很難耶!
  • 可以夢得到XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:44 回覆

  • 噗噗
  • 好多天沒留言,大家都搶超快!!! 半夜看吃得好煎熬啊 好餓!
  • 哈哈哈
    你是噗還是噗噗啊

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:44 回覆

  • newma
  • 糟糕!!
    我餓了……明天來試
  • 讚!!!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:44 回覆

  • minerva
  • 消夜文阿~~肚子好餓喔

    剛剛鄭多蓮結束的說......哈
  • 這時候最想吃東西了XD
    我都會吃7-11的麻辣燙

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:44 回覆

  • 張花
  • 結果連前10都沒有 哇哈哈哈哈哈QQ
    這早午餐看起來也太繽紛美味可口了吧!!!
    光想就覺得很好吃
  • 噗哈哈第一頁

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:44 回覆

  • 樂子
  • 好童話的顏色,可愛極,進我胃裡作個糖果泡泡的美夢吧!
  • 哇哈哈哈哈好適合春天吃

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:44 回覆

  • chan725
  • 頭香不是我~~~
    這種做法還可以延伸到泡菜煎餅喔~
  • 對對~~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:44 回覆

  • anegowei
  • 猴猴食!(廣東話,像嗎?)
  • 猴猴喜
    猴猴米
    好像是這樣XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • 獅子清
  • 餓~~ 赶快睡趕快起來吃早餐!
  • 乖~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • JILL
  • DEAR 奈奈
    以前也嘗試過作煎餅,
    但是都軟軟的沒有外面賣的那麼酥脆...
    麵粉使用方法我有點忘記囉!!
    既然你提供中筋麵粉作法,下次再作一次XD
    YA~~~
  • 中筋比較硬一點~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • nnann
  • 剛看就覺得像是大阪燒的做法,但這蔬菜煎餅感覺更健康,看起來很美味阿~~~
    但...現在是凌晨耶~~看了又餓了啦...(鄭多燕快來救我...)
  • 要破喉嚨也沒用XDD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • 偽主婦ki琪
  • 顏色好漂亮(其他中女在趕滑壘,你已經把22號的文寫好了,哈哈)
  • 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    我要當優等生

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • s1519u
  • 甜菜根的顏色好美 食物加分!
  • 對啊~~~對身體好

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • 雀子
  • 好餓...........可以快遞嗎??
  • 高鐵快遞星期六送
    但你不能來面交XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • amber2012
  • 哇 看起來好棒!! 清理冰箱就靠這招了 :D
  • 比炒飯方便
    不用翻來翻去

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • Belle
  • 看了都好想試試看喔~有空就來弄~
  • 讚!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • travellerko
  • <365-22> 所以說妳是好人 XD
    感謝分享食譜!
  • 是哈哈哈自誇

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:34 回覆

  • 香香
  • 報到ing.
    香香#2012-23
  • 收到

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • CA reader
  • Here!
  • 哈囉~又見面啦~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • z7241
  • YA!又前進了一些

    話說半夜PO美食是要人睡不著嗎XDDD
  • 哈哈哈哈是要你帶著美夢睡

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • dream83119
  • 開頭這段話真好!!!!我喜歡~~
    "喜歡美食的人大多是好人,因為他們認真找美食,沒心害人;喜歡做美
    食的人更是好人,因為他們滿腦子想的是美食,空餘的時間做美食,沒空
    害人。"

    另外推薦奈奈也可以看看MASA老師的部落格~
    他是一位日本人~食譜很多看起來美味又不難做
    而且有些清淡又健康~很棒喔!!!
  • 好~~~我知道他~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • foxhunt39
  • 感覺非常可以幫助大腸蠕動的好食物!!
  • 應該很好消化喔~~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • Carina
  • 餓了~中女時代都在半夜害人變肥~要去挖東西吃一下!!
  • 哇哈哈哈哈哈

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • 笑^^
  • 那高麗菜和煎餅看起來真好吃。
  • 好爽口~~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • 李為期
  • 好喜歡吃煎跟炸的東西啊!我好不健康!
  • XDDD這樣才爽啊

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • musiceugenia
  • 我來幫奈奈想一個頭香獎項
    吃奈奈下廚的東西XD
  • 會受歡迎嗎XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:38 回覆

  • nana
  • 是個低油健康的方便料理耶!!
    改天我也來試試看!!
  • 真的是~~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • 笑瞇瞇
  • 凌晨開這篇來看真想殺死自己~凹烏~~
  • XDDD千金難買早知道

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 01:37 回覆

  • 小貓=scat0122
  • 唉有維阿,不行啊,這時看這篇文,想吃啊!
  • 我也好想吃~~~要不要再來煎一片呢

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • yvonne   jwo
  • 奈~發消夜文,真是害人肚子餓~

  • 我可是與你同在的

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • lunathyme
  • 好!明天早餐也來做做看!
  • 家裡有麵粉就太幸福啦

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • huiyi1983
  • 超簡單料理
    我在家應該也可以做做看
  • 可以喔
    我下次也要試試黑糖煎餅

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • brandy
  • 凌晨看這料理文,真的會讓人肚子餓
    好加在,今天有先買了宵夜
    一邊看文一邊吃..哈哈哈
    其實煎餅真是快速料理的好方法!
    ps.:奈奈已好久沒出料理文了說

  • 料理文其實也是偷懶文的一種
    哈哈跟穿搭文一樣

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • first time!
  • 365從一開始到現在每天都在follow
    從一開始的時候就想要說.....
    廣告真的很不方便人閱讀
    看到某一個段落的時候總是會跳出長長直條的blogAds..都把文字跟圖片擋住了
    非常的不賞心悅目

    常常要不斷的向上向下啦才可以把那一段看完
    對於我這總懶人(汗) 躺在床上用電腦的真的有點麻煩(汗汗)

    可以請奈把廣告移調 或者是把圖片跟文字都向右靠嗎?
    這樣應該會更方便讀者的!
  • 哈~~我沒遇過這問題耶
    很難想像你的遭遇

    只想到 每次看youtube下面那排廣告讓人很想點進去罵他!廣告效益差差差!
    希望廣告商不要這樣無恥的下廣告!!

    我也猜是不是你沒登入的關係?
    沒登入非會員都會被無名置入廣告

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • chenyi
  • 看起來好好吃啊~肚子餓了!
    怎麼最近都在這個時間引誘人 :P
  • 我也好餓喔~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • 優,ゆうこ
  • 好健康料理,下回也來做看看,奈要介紹減肥料理哩
  • 減肥料理可以試試
    但不一定減得了XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • 包子
  • 感覺很簡單耶!!!!
    看來我又有一項食譜可以收了!
  • 超簡單啊~~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 02:27 回覆

  • tiredlight
  • 深夜發美食文太奸詐了啦!
    鄭多燕完很累很想吃耶...(忍> <)
  • 我鄭多燕完都會吃東西耶ㄎㄎ

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • euphlas
  • 推3+讚3
    太誇張了~ 沒幾分鐘已經蓋到第二頁了~
    甜菜根也可以打果汁喔~ 加鳳梨、蘋果、香蕉、大芹菜~
  • 讚讚
    用喝的更爽快

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • Dori
  • 現在流行宵夜文嗎?!看了真的好餓啊!!!!!!
  • ㄎㄎ
    當早餐當早餐

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • sr23183945
  • 看起來好好吃的感覺
    半夜看也太折磨人了吧
    肚子好餓唷
  • 好吃~~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • kellybear
  • 看起來好好吃,
    我也要來試試!
  • 哈哈值得一試

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • verna
  • 好有趣的說法~~原來喜愛美食的人~~都是善良的好人^^
  • 但也真的不全然是XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • CPUCPUCPU
  • 尬的!!!!!

    我!!!
    要!!!!
    吃!!!!!!
  • 尬的!!!!!
    快!!
    來!!!
    啊!!!!!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • Jocelyn
  • 嗚嗚 好想吃喔!!!!
    可惜現在搬到沒有廚房的套房了><
  • 娃~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • joeycat
  • 讚!!!也好適合給小朋友吃阿!!!

  • 小朋友一定可以把不吃的蔬菜吃進去

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • alysia519
  • 奈:
    看第一張圖時,心想那不是bibi的飯嗎?
    噗!果然沒看錯
  • 哈哈哈哈對
    我們都只能吃他的剩菜

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • ylifay
  • 在午夜看這一篇還真讓人口水直流啊!
    感覺很健康又營養滿分啊!
  • 喔耶~~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • vallina1217
  • 看到第一段的理論,我笑了~~我愛吃,所以我沒空害人~XD
  • 哈哈哈讚

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • howard136
  • 看起來很好吃欸^_^

    肚子又餓了OAO
  • 粉紅色的煎餅~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • silvia lai
  • 怎麼辦?看完之後。。。餓了!!
  • 快吃~~

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:53 回覆

  • 頭香界江蕙mason
  • 奈奈整個滿足我愛在半夜看食物的需求XD

    你的蔬菜煎餅顏色超夢幻啦!!!!
    看起來健康又好吃~
    另外型男大主廚超好看的~~~
    我只要晚上沒補習
    一定是看阿基師配晚餐!!
    我愛阿基師~!!!!

    阿~講到食物我突然想到
    我會開始吃丸壽司有一半就是因為奈奈有推薦XD

    又突然想到XD
    bibi好可愛!!!
    感覺現在比較恢復元氣了真是太好了
    我超~~愛哺乳類動物的
    所以只要看到有人虐貓虐狗都很@!#$&_)*&
    然後會偷偷詛咒那些人XD
  • 我也是好愛看XD
    好多料理都在這裡學

    快快
    一定要進階到錦壽司
    哈哈

    bibi最近都有充分休息
    感覺真的好多了
    不能太累太激動

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:49 回覆

  • girlpowerNo1
  • 看完型男大主廚後,第一次認真覺得阿詹師─詹姆士好帥ㄛ!
  • 真的!!專業就是魅力啊!!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:49 回覆

  • 浣熊
  • 哈哈奈
    喜歡美食的人不只是好人
    必定還是夠聰明的人
    每每看到有人吃到高級貨還一臉吃不出來的樣子
    我就....

    吃下美食的一瞬間
    心中必定湧現幸福的溫柔光
    那時哪會有什麼暴戾之氣呢
    所有的怨恨都煙消雲散
    所有討厭的人都變得還可以

    此時我正在喝紅酒配藍黴乳酪
    奈的部落格很下酒
  • 我也不喜歡看人吃到高級貨邊吃、邊沾大把醬油、邊講話!!!!
    無。法。忍。受

    一定要吃原味,放進嘴裡要馬上摀住嘴巴,眼睛充滿星星,說不出話
    這才是標準姿勢啊~~~噗哈哈哈哈

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:47 回覆

  • CYN0130
  • 難得可以到前100趕快留言~(呼,原來加班也是有好處的)
    不過半夜發這種食物文真是太~~~讓人餓肚子啦~(嗚)

    我很喜歡奈的食物料理系列,感覺都簡單好吃又營養
    可以多寫一些這系列嗎XDD
  • 哈哈可以
    我想做的一定簡單營養又好吃

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:47 回覆

  • shan31312
  • 可是我間的都覺得還濕濕的,不夠脆耶!!有什麼撇步嗎?
  • 濕濕可能菜放太多出水了~~或煎不夠熟唷

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:47 回覆

  • MiaoORisky
  • 下次也要做來吃吃看:)
  • 好吃!!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:50 回覆

  • kidjniace
  • yes!又多了一個食譜!
  • 耶!簡單!

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:50 回覆

  • 加薪
  • 最後那個大版燒也太搞剛了吧!還打發,是蛋糕嗎?!
  • 我也傻眼了XD
    我想一定有更簡單的方法 我來試試

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:47 回覆

  • sandlandptt
  • 看起來好好吃耶
    好想早上煎來當早餐吃
    可是應該事先備料要備好久吧?
    還有, 很好奇, 如果不是有塗層的不沾鍋, 一般鍋子不知容不容易失敗哩
    (失敗了就變成麵團了...冏)
    主婦99好酷, keep cool!
  • 備料很簡單!!盡量買一些好處理的菜就好
    四季豆、紅蘿蔔、高麗菜都是乾淨處理的菜
    早上煎剛好XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:47 回覆

  • ericawang
  • 看起來都是平常不愛吃的菜
    但是切丁之後的配色感覺好誘人噢
  • 對對
    平常大片吃四季豆和紅蘿蔔都覺得噁心XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:50 回覆

  • Shelly
  • 清冰箱!!恩~這招不錯,要學起來XD
  • 超方便
    有菇類也可以放進去XD

    貴婦奈奈 於 2012/03/22 00:50 回覆

  • may
  • 哈哈哈開始期待食譜系列了~~
  • 南極小企鵝
  • 現在看blog...肚子餓了...

    感謝奈奈分享,明天動手做做看.. :D
  • Kaoruj
  • 這時候看又餓了...
    好簡單易上手喔,可惜我沒有廚房,不然好想試試看:)
  • alin0217
  • 嗯!我也是覺得喜歡美食大都是好人,由其是熱愛煮
    給家人和朋友嚐嚐更是有愛。
    蔬菜煎餅看起來好讚歐。明天中餐我知道可以來煎蔬
    菜煎餅來吃。謝謝奈奈。
    我其實有做過好幾次大阪燒,但是我都把豬排醬來當
    大阪燒醬,美奶滋就真的要買日本的美奶滋因為會比
    台灣酸而不甜吃起來會比較不膩,有時會加起司進去
    一起煎真的很棒,下次可以來做明太子口味應該不錯。
  • Cherrie
  • 可惡..又是吃的...=皿=
    ps.老娘是金牛座的
  • domoto1121
  • 我很愛甜菜根ㄟ!!!
  • vanessa0922
  • +_+(眼睛發光)
    真的是清冰箱的好料理啊!!!
    一點都不浪費~
    我家冰箱的食材只缺麵粉~
    明天剛好吃素(正好清冰箱的timing!!!)
    午餐,就決定是你了!!!
  • StarULove
  • 看起來好好吃!
  • 佳小惠
  • 我做海鮮煎餅的時候會加韓式泡菜進去,很搭唷!不過我做的醬汁沒有放
    汽水,下次來試看看加汽水的醬汁。
  • eviol
  • 又衝~~ 我出去買個菜就miss 掉了:~
  • sunrise576
  • 我也餓了
  • Minnie米
  • 粉紅色料理好夢幻喔!
    讓我想配上Hello Kitty的臉,可是她沒有嘴巴,怎麼吃呢?呵呵...
  • Kyon
  • 嘩!很好吃的樣子!
    做法看來也很簡單,下次我也來挑戰一下!
  • 衡雅芳
  • ☆*ヾ(-∀・*)*+☆
  • 雀子
  • 無法面交....只好宅配了 不然....請小妤幫我代領?? 噗~~ 我想代領完也進他肚子了

    哈哈
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