我們一起挑出的五位陪審團出爐了!另外我自己也挑了幾位報名的長期讀者一起來夜市吃吃喝喝,我自己準備一人一百元獎金請你們吃晚餐!!謝謝大家踴躍報名。

陪審團組:傍晚五點前,饒河夜市八德路入口處集合,準備兩小時的記者會。
艾德華的生活頻道:
http://www.wretch.cc/blog/edwardho

張小喵老師:http://blog.yam.com/user/latte73.html

兔兔:http://www.wretch.cc/blog/abrabbit

Mei’s worldhttp://www.wretch.cc/blog/meimeien

彬涼下午茶:http://www.wretch.cc/blog/zhouxiaobin/4595429

 
如果公佈後不克前來參加,請留言跟我說~

美食體驗團:傍晚五點找我集合一起參觀美食PK記者會,七點後一起拿著100元享受來自新加坡廚師的拿手菜!

TOBY
http://www.wretch.cc/blog/candyzoo

摩艾:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10203208

雷夢那:http://www.wretch.cc/blog/pink7273/13736125

自言自語的wenhttp://www.wretch.cc/blog/childwen/18451420

cynthia2http://www.wretch.cc/blog/cynthia2/15666658

bosswang28http://www.wretch.cc/blog/bosswang28

王小龍:http://www.wretch.cc/blog/dodo914045

意小妞:http://www.wretch.cc/blog/chuenyih0621

MISS0128http://www.wretch.cc/blog/MISS0128

Momohttp://www.wretch.cc/blog/vicky032476

Superphttp://superp.pixnet.net/blog/post/27205837

goodbyedom 


沒見過面的大家,跟我一起逛夜市吧~~~

*********** 

我要徵選四位吃遍台灣小吃,對台灣小吃既熟悉又熱愛的網友一起來當美食PK的評審,如果你跟我一樣愛吃,這個消息一定會讓你開心到爆!因為我要邀你們要一起到饒河夜市吃一堆台灣和新加坡的傳統美食!!!熱愛並寫過台灣小吃美食文章在自己部落格的人快點繼續看下去!愛吃的也可以看下去!因為大家都可以來吃,超便宜喔~

新加坡旅遊局舉辦一個活動『新加坡美食大道』,在11月27日那天傍晚17點到19點,在饒河夜市進行一場『星台美食PK』活動,新加坡當地美食PK台灣夜市概念相似的小吃,比如肉骨茶PK藥膳排骨、海南雞飯PK雞肉飯(這應該要把郭家雞肉飯搬出來才可以)、咖哩椰漿菜PK咖哩湯,之類的小吃。我會去當評審,還要選出四個陪選團跟我一起吃吃喝喝(CPU也會跟我去)!一起為新加坡與台灣美食加油,比的是他們,爽的是我們,因為我們全部都可以吃得到!也歡迎所有人一起來現場玩,所有的食物都好便宜!自己也可以掏腰包點來吃,大概20、30元這樣的價格。

如果你已經吃遍台灣小吃,想要試試新加坡口味美食的人,請在這篇文章下面留下你的自我推薦,並附上你寫過的台灣小吃美食文章,我跟新加坡旅遊局一起循序挑選出四位美食達人。

我很喜歡新加坡的招牌美食,喜歡他們的傳統早餐,卡椰吐司和半熟卵,還有加了煉奶的熱奶茶(寫到這裡,先去泡一杯煉奶奶茶喝一下)。

喜歡他們白胡椒口味的肉骨湯(台灣的肉骨茶不太像)


喜歡他們的海南雞飯(海南雞飯的粉紅色超嫩雞肉和香噴噴的雞汁烹飯,喜歡到我還在新加坡超市買了海南雞飯調理包回台灣,想要東施效顰,改天補一篇海南雞DIY文)。


最能凸顯新加坡華人口味的就是當地的娘惹食物。上星期我參加新加坡旅遊局舉辦的美食發表會,試吃了幾道娘惹餐。

烏打(Otak蒸香蕉葉包香料調味魚肉)、海南雞飯。


咖哩椰漿菜、叨沙(Laksa,咖哩湯加白米粉)。


發表會一開始,新加坡旅遊局台灣辦事處黃元敬處長出場的樣子好像要開始唱歌了~


接著介紹新加坡旅遊局舉辦的新加坡美食推廣活動。


這天,新加坡旅遊局特別邀請新加坡著名的娘惹餐廳『金珠肉粽』老闆林海倫來示範新加坡娘惹美食,介紹給台灣人這不同的文化。(我搜尋幾個部落格寫過金珠肉粽的,說口味很特別!看得我好想吃吃看!)

所以上面那幾道都是這位厲害的林海倫老闆煮的,很新加坡味。

娘惹餐算重口味,但這重口味不是鹽分的死鹹,而是香料自然的口味。

這道叨沙(Laksa)混合了好多香料,蝦米、辣椒、椰奶還有鮮蝦、豆干炸和粗米粉。


這烏打魚在新加坡的美食廣場很常見,就是調過味的魚漿包在香蕉葉裡(味道比粽葉香甜一點)。

新鮮去骨魚肉,加入椰漿和磨碎的辣椒、洋蔥、香茅、藍薑、黃薑等香料,包覆在香蕉葉中,再以炭火燒烤或慢火清蒸。

新加坡的娘惹食物是土生華人與當地南洋文化蹦出的新滋味,是一種混血的創意料理!很能代表新加坡口味的食物,又香又刺激,可辣可不辣。早期的華人在異鄉生存經常得靠好廚藝,林海倫的婆婆就是土生華人後代,六十幾年前為了撫養家裡幾個小孩,就靠著自己的手藝打拼出全新娘惹口味的金珠肉粽。

娘惹食物的特色是使用大量香料,香蘭葉、香茅、椰奶、薑黃(做咖哩的原料)、藍薑、黃薑、石栗子。

這些都是南洋香料,但是製作的方式混著華人的特色,比如用華人熱愛的蝦米爆香,再加入南洋香料增加香氣。

咖哩椰漿菜是很家常的娘惹菜。

準備食材:蝦米、高麗菜、豆薯(馬鈴薯)、扁豆、紅蘿蔔。

香料:椰漿(老椰殼裡的奶)、香蘭葉(味道清甜,菲律賓、泰國常把香蘭煮水當飲料喝)、辣椒、大蒜、薑黃、石栗子(南洋特殊食材)。作法:中火爆香蝦米,加入香料們炒出香味。倒入椰漿與所有蔬菜食材和香蘭葉。煮滾五分鐘,再加入一次椰漿,然後轉小火燉煮兩分鐘等湯收了就可以上桌。

這幾道基本的新加坡美食應該都會出現在饒河夜市,每個大廚都是從新加坡搭飛機原裝進口的喔!


除了這次的美食大道秀之外,新加坡旅遊局還辦了好多活動:

1.新旅局特規劃這個活動網站「新加坡美食報馬仔」,只要網友到活動網站上的「新加坡美食留言板」留言(這裡有好多人留言報導分享新加坡美食喔!),就有機會抽中「新加坡3天2夜自由行」(1人中獎兩人成行);參加轉寄活動的網友,就有機會獲得RISIS 胡姬花綴飾、限量1G隨身碟以及可愛造型魚尾獅娃娃和手機吊飾。

2. 新旅局與台灣的新加坡餐廳(百勝廚、亞坤、文慶雞)共同推出「新加坡美食月」優惠活動,網友只要在「新加坡美食報馬仔」活動官網上列印coupon券即可享有優惠,優惠內容如下:

◎亞坤:12月新加坡美食月活動期間,只要憑coupon消費滿500,就送拉茶禮盒(含紅茶和新加坡禮盒)
◎百勝廚:12月新加坡美食月活動期間,只要憑coupo即送娘惹酥炸魚片,消費滿一千就送一百元禮券
◎文慶雞:12月新加坡美食月活動期間,只要憑coupon來店內消費,就送薏米水一杯

3. 時報旅遊也配合這次美食大道活動,也推出了新加坡「 新」美味關係四日遊,四天三夜+早去午回+全程住宿五星級酒店一人只要24,500元起(含稅價)還可享娘惹風味餐,大啖新加坡當地著名美食!


超多好消息!快留言自薦吧!一起來逛饒河夜市~
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貴婦奈奈的福態日記

貴婦奈奈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(64) 人氣()


留言列表 (64)

發表留言
  • mexlonicy


  • 好開心
    頭香耶
  • selina0904
  • 看起來都好好吃的感覺~~~很想去參加!!^^
  • chwedding
  • 第二也不賴 哈
  • chwedding
  • 在寫的時候是第二
    送出去變第三
    = =
    換一句 前三也不賴
  • rayhbse
  • 可是...寫我不行啦!!!
    但是吃就一定沒有問題喔!!(張業務猛點頭中.....信心滿滿ING!!!....)
    我看我還是去吃就好了啦!!
  • huahua
  • 真想去吃夜市~不過那天好像有工作~哇歹命啦>"<~
    沒事的話~去那裡吃吃喝喝也不錯ㄟ@@"~
  • Vazel
  • 這是給我的獎勵嗎?
    剛考完試就可以這麼前面 哇哈哈哈

    可是現在是半夜ㄟ...
    我餓了..... ><
    好想吃好想吃好想吃啊!!!!!!

    奈奈加油 趕快去偷師 XD
  • 艾美
  • 如果我在台灣,要我想破頭,我也會想出來的!
    為了吃嘛,卡卡卡卡~
    說起來,我也算是在夜市長大,台灣的小吃永遠是我的最愛,
    每次一回去就一定狂吃,結果當然是變胖....OTL
    我爸去過台灣一次,現在也常嚷著要再去呢,他超愛我們家附近那樓陽春麵,
    半夜三更肚士餓,就會拉著我媽去買,超好笑的~~
  • sophie760901
  • 肚子在說話...
  • wolkesau
  • 推~
  • clouddiamond
  • 叨沙看起來好像很好吃的樣子‧__‧~
    (擦口水中...)
  • 潛水客
  • 我無意看到這文章 覺得很面熟 所以浮出水面 希望你辛苦的心血不要再這樣被盜用了

    http://blog.xuite.net/linda.josn602/blog/22934318
  • 好感謝妳幫我找到這篇文章~
    我那天看到有傷心到嗚嗚嗚嗚
    而且我要留給他的留言還送不出去
    唉~~

    貴婦奈奈 於 2009/11/23 21:00 回覆

  • 嵐玥晴
  • 海南雞飯。看起來好好吃唷

    (流口水)
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Annie
  • 12樓的那個網址...真的好像是奈奈的文章耶...連照片都一樣...
  • 就是我的文章~謝謝妳幫我留言><
    我自己都留不進去
    嗚嗚

    貴婦奈奈 於 2009/11/23 17:34 回覆

  • linlong3388
  • 看了不知不覺流口水了 > " <
  • Annie
  • 剛去看了之前奈奈寫的那篇文對照一下,真的是一樣的唷,但文章被剪截過...
  • goodbyedom
  • 選我選我選我選我!!!!
    我超愛美食的,並且很有實驗精神
    每每看到食尚玩家的介紹過後,我絕對會想盡辦法去吃到!
    巧遇美食也一定會和朋友大肆推廣
    人生中一定要有美食阿(茶)
    所以,能夠參與陪選團這個榮幸,請一定要選我啊!!!
    (小西瓜上身)
  • 哈哈哈好可愛
    如果沒選到妳
    妳願意一起來捧場嗎
    我可以請妳吃!!!!!

    貴婦奈奈 於 2009/11/23 17:36 回覆

  • yuli
  • 奈奈妳好,我為了男友該不該接送自己的女友這個問題困擾了很久,因為在這件事情上
    我始終無法跟男友達成共識。男友認為應該要彼此互相體諒考量方便性也希望我獨立,
    不應該要求都是要男方來接女方,但我認為愛對方應該就要擔心對方的安危,接送出門
    回家是基本的照顧,但連這點都做不到,這算愛嗎?又或者是我不應該以此來做為衡量
    愛的標準呢?
  • tiagoisme
  • 烏打看起來好特別哦
  • 悄悄話
  • shining725
  • 找了我的網誌 可是。。沒有小吃
    只有一般的食記還有不算是小吃的雞排還有紅龜粿那些
    而且年幼無知 都忘記拍照>"<
  • mike19970704
  • 拉撒那湯投我常吃~家裡有在賣..今天晚猜就吃那個@@..
    好多食物讓人流口水阿~
  • dodo914045
  • 我也要報名徵選....
  • chuenyih0621
  • 雖然有PO過美食文章
    但是還算不上美食達人XD
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • candyzoo
  • 嗚嗚~天阿!這 這麼好康!可 我很愛吃,寫不太出來!我 我 我 不是
    個美食寫手~卡椰吐司以及煉奶的熱奶茶也是我的愛><!
  • candyzoo
  • 阿~樓上是我~
    噗噗!每次偷偷來逛,結果忍不住留言才發現忘記登入~
    TOBY
  • 看著看著又餓了…
    好吸引人阿!!!
  • MISS0128
  • >0</
    海南雞飯~看起來好好吃ㄛ~
    真想吃看看!
  • so happy so many ppl like our singapore food.
    i miss my home now. my laksa, my chiken rice.
  • 悄悄話
  • 張小喵
  • 報告我會準時參加^_^
    我會寫信給奈奈報告我的個人資料
  • 悄悄話
  • rain354015
  • 我也想參加新加坡美食PK大賽 可是.........
  • 可是??

    貴婦奈奈 於 2009/11/24 01:33 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • cherrylh
  • 人家也超喜歡吃美食的啦
    真可惜目前人不在台灣
    不然也好想和奈奈一起去參加PK大賽~
  • 哈~期待我們的緣分啊~

    貴婦奈奈 於 2009/11/26 02:14 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • yoyo
  • 機會讓給別人.......
    我可能會出現!^^

    到時實在打個招呼吧!
  • 好呀~

    貴婦奈奈 於 2009/11/26 02:15 回覆

  • 潛水客
  • 我是12樓貼網址那位
    因為在找你之前寫過的明太子義大利麵的文章
    無意連到他那兒去
    他這樣抄文真的太過分
    心疼你認真寫的文章就這樣被偷走
    所以浮出來留言跟你說

    我剛剛也去給她留言了
    也希望這樣的事不要再發生
  • 你真好><

    貴婦奈奈 於 2009/11/26 02:15 回覆

  • candyzoo
  • 阿阿~是我是我耶!驚嚇到!嗚呼~要跟奈奈去夜市大車拼! 本來答應
    我媽禮拜四要回家了!= =!我先去回絕他先~
  • CPU也會來喔~

    貴婦奈奈 於 2009/11/26 02:15 回覆

  • candyzoo
  • 對不起~我又忘記登入了!= =! 樓上是我。
    TOBY
  • polo
  • 這道椰漿Laksa (加油豆腐)算是新加坡普遍的麵點.組屋樓下隨處可購.
    個人倒是醉心於Penang (Assam) Laksa. 完全不同的Laksa口味, 堪與蝦湯麵並稱新加坡湯麵界雙雄.
    新加坡福建麵也不賴(不是馬來西亞福建麵<--炒醬油黑黑的).
  • gobe092965
  • DrJouJou
  • 加油加油~
  • 悄悄話
  • 謝謝
  • 奈奈:
    一直都有在看你的網誌,你上節目時也會停下來看,後來得知你是學心理的,我想問一下
    是否有關於心裡的書可以推薦呢(好像太廣泛了,希望是可以閒讀的讀物,因為本身非專
    精於此,但卻很有趣的)?
  • hrmarjy
  • 我喜歡你的部落格 很有特色~
  • qiznpe
  • 幫你加一樓
  • vbtzfqrgb
  • 很高興看你的文章
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