看過【無家可歸的中學生】的人,絕對會衝去吃碗牛肉蓋飯或豬排飯。


上面這是去日本,在半夜的松屋吃的牛肉蓋飯。

我並不是特別愛吃牛肉蓋飯,但是那天看電影的時候肚子正餓,無家可歸的田村裕也很餓,於是我們一起被那熱騰騰的白飯,臨著牛肉醬汁,拌入一整顆新鮮雞蛋而引誘。

打算自創一下牛肉蓋飯。

就在我跟小男友打算去賣場買些牛肉片回來做牛肉蓋飯的時候,CPU和阿wii打電話邀我們去他家吃晚餐,他們在傳統市場買了一星期份的菜,當然也買了現切的黃牛肉片。

我跟小男友就提著味淋、鮮美露和一顆洋蔥去他家,繼續完成我的牛肉蓋飯。

材料就這麼簡單,洋蔥、牛肉片、鮮美露和味淋。這味淋特別大罐,跟大為買的,超便宜,其他品牌的味淋和鮮美露7-11都有賣。

沒有鮮美露也可以用日式鰹魚醬油。

這只是牛肉蓋飯的牛肉醬汁。因為這天主菜還有阿wii的粉蒸肉(阿wii的粉蒸肉太好吃,不想放上來搶戲),電鍋不夠用,先把飯拿起來,結果飯放久了不夠熱,不方便作整碗牛肉蓋飯。

如果你的主菜是牛肉蓋飯,就可以跟著這樣做。

先熱鍋,把洋蔥放入。因為我的私心自己多加了幾條蔥。


然後迅速加入一小半碗的鮮美露(差不多50cc,我很隨性,帥氣的往鍋裡倒兩下),和比鮮美露多一倍的水,再倒入很隨性的味淋。

口味看個人,我知道味淋加進去,口味一定掛保證,所以我有沒自信的多倒一些,一般通常10cc就夠了。

有湯汁,有洋蔥,就開始放牛肉片。

最後其實應該要淋在熱騰騰的白飯上,再打蛋。

因為我們的飯離開店鍋太久,已經不夠熱,沒辦法這樣熱騰騰的淋醬汁,再打蛋。

於是我關火後就把蛋自暴自棄的打下去,攪一攪後,賣相沒那麼清爽,還有點噁爛,就裝盤當成一道菜吃好了。

如果你有熱騰騰的白飯,把剛煮好的牛肉夾起來放上去,就會像下面這樣。

然後,再看個人口味打入一顆蛋或蛋黃。

我煮的雖然噁爛,但真的很好吃啦~(是在推銷什麼勁,又沒有要端出來賣!)


PS:徵求有人模擬做完後的蓋飯照片,我不知道還有沒有機會短時間內再煮一次~因為我的行程......已經在催我了><

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貴婦奈奈的福態日記

貴婦奈奈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(123) 人氣()


留言列表 (123)

發表留言
  • dolly
  • 哇塞!!我第一次搶到頭香!!

    奈奈每次的簡易食譜都超實用的!!

    很good很good!!
  • 這次要麻煩妳照做
    幫我證明淋飯也有賣像啊~~
    這個作業就交給妳了!

    貴婦奈奈 於 2009/03/23 02:50 回覆

  • ihmv12
  • 頭香嗎!!! 唷呼!!好棒唷~快給我鼓勵~
  • 恭喜恭喜
    這麼晚還沒睡的就你跟我還有一樓三樓了
    哈哈哈

    貴婦奈奈 於 2009/03/23 02:50 回覆

  • ll0419
  • 哈哈~難得今天很前面
    看著看著~我肚子都餓了~哈哈
  • 我也餓了要來滾去睡囉~

    貴婦奈奈 於 2009/03/23 02:50 回覆

  • ihmv12
  • 可惡 ><!! 差一步...
    不過還是要給我愛的鼓勵..XDD(硬要)

    又是半夜的美食!! = = 妳不錯!!...(肚子咕魯咕魯)
    來去吃宵夜...
  • 哈哈哈

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:22 回覆

  • taco
  • 哈哈~看了以後我也想來做幾道菜囉^^
  • 幸福~

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:22 回覆

  • ixdmio
  • 天啊!才去登錄一下,就多了好幾個人…沒想到頭香真的不容易搶到…
  • 謝謝這麼捧場我的頭香啊~

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:25 回覆

  • papala119
  • 好感動
    好前面orz
    宵夜文 好餓阿!!!!
    我想去中山大的演講
    要報名ㄇ?
  • 應該不用報名喔!衝進來就對了!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:23 回覆

  • E.coli
  • 我也想去聽演講耶.......
    中山大學的是只限本校學生嗎???

    p.s.食神奈奈,如果妳中山的演講結束要不要來屏東吃好吃的巷子內牛肉鍋?保證銷魂喔^_^
  • 啊是中山醫學大學耶!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:23 回覆

  • everydayfree
  • 睡醒就看到美食照
    還好有早餐陪伴我
    來去盧我阿母做看看好了
    哈哈~
  • 哈哈阿母什麼都辦得到!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:26 回覆

  • amily811
  • 我也是愛吃蓋飯的+.+每次都跑道吉野家
    看到奈奈做了....打算中午也來蓋飯一下!(原本打算做通心粉)
    剛看了冰箱發現我爸之前買ㄉ壽喜燒醬汁+.+聞起來和柴魚醬油一樣
    試試看摟!
  • 那就是啊~
    那你做了嗎?

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:26 回覆

  • st51028
  • 看完以後,想說來用用看吧....


    啊,我現在住宿舍(大學),沒有廚具&廚房(哭)
  • 嗚嗚
    那就去凹住家裡的朋友做給妳吃吃看

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:27 回覆

  • clarkofheave
  • 我也好喜歡吉野家
    可惜台南沒有=_=
  • 阿~那只好自己做囉~哈

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:27 回覆

  • eve77eve
  • 好像很好吃~
  • f0160237
  • 我也喜歡吃牛肉蓋飯
    可是家裡的人都說 吃牛會衰
    所以我再考試前都不太改吃

    唉~我也不喜歡吃洋蔥啊~
  • sandyko
  • 噗~剛吃完早餐又餓了
    壞心的奈奈
    請問奈奈的演講一般人可以混進去聽嗎?
    我好想去喔!
    小鬼可以入場嗎?
  • eastern59
  • 有時候賣相不佳卻很好吃呢~
    俺做的食物也差不多是這個樣子...XD
  • duckkcud
  • 美食~~~~一定要吃的~~~~(但我不吃牛= =)
  • rezona
  • 啊~~我也要吃牛肉
    不過我不太敢吃很生的蛋
    所以我應該會 先把蛋打進去
    讓它半熟再淋到飯上
    奈奈家的盤子
    永遠都讓人家覺得放在上面的食物好好吃
  • 悄悄話
  • 獅子清
  • 奈奈早!

    我喝著咖啡吃著早餐看著這篇牛肉蓋飯,
    感覺不是很搭,哈哈
    不過,是有好吃的樣子啦~

    工作滿滿的奈奈加油!
  • 悄悄話
  • neyhe
  • 請問奈奈~
    因為不吃牛肉...
    所以換成豬肉或雞肉塊也可以吧?
    除了自己口味以外
    有沒有什麼其它貼心的小叮嚀呢? :)

    還好我不是昨晚看到這篇...不然整晚都夢到but吃不到XD

    為了食物 浮出水面了 :D
  • xinyucho34
  • 這樣真的好簡單唷
    如果我有做成功在放模擬的照片
    如果賣像不佳我會藏起來..哈
  • naturebeauty
  • 這份重責大任我會慎重的交給我那愛下廚的妹妹的!! XD

    我要說我要說!!!
    松屋比吉野家好吃太多太多啦!!!!
    我已經立志下次去日本一定要天天拿松屋當宵夜!!
    (這算什麼立志?= =)
  • deng1733

  • 有時候隨便亂煮一通
    反而滋味是一級棒的哩
    妳煮的粉不錯呀
    看得我口水直流
    不是端出來賣的
    但也該給妳掌聲鼓勵一下的啦
    ^^
  • XZHENG
  • 感覺很"補"阿!!!~\( ^ 0^ )/
  • ya2585
  • 吃著早餐看著這篇~
    吃起來~有種莫名的錯覺~
    呃!!糟糕!!!

    哈哈哈~~~~
  • xena0625
  • 一大早看到就餓了~好想吃!!!!
  • Light78810
  • 還頗喜歡吉野家蓋飯...

    YUMMY ^^
  • whitemusk619
  • 我媽媽會做這道菜喔~好像是自己看烹飪節目來的~
    他會再多加一味---清酒~~ 多了點大人味的感覺 ~~
    奈奈下次也可以試試看喔~
  • hyl0202
  • 我超級喜歡這個單元的耶...
    改天!一定要做做看@_@

  • 這真的快要成為一個單元了

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:21 回覆

  • me13
  • 看起來口水都流下來...
    不過賣相的確可以加強XD
  • 哇哈哈
    等我在家再做一次!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:21 回覆

  • CrystallBall
  • 我想吃蓋飯。
  • 我今天也想!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:21 回覆

  • loveko
  • 我上禮拜去日本回來
    有兩天都吃吉野家
    都吃膩了
    可是看到你的圖片 ... 天ㄚ
    我又想吃吉野家了 >0<
    肚子餓 ...
  • 他們這種蓋飯真的很方便
    24小時都吃得到

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:21 回覆

  • viviyu
  • 每次看你上菜都覺得好簡單又好美味的感覺~
    本來以為很難的料理,都變的好輕鬆呀~
    下次我也要做做看。
  • 哈哈
    因為做菜一定要快樂~

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:15 回覆

  • forwsw2
  • 奈奈有智慧.好賢慧.又有品味.....
    真是太現慕妳男友啦~
    雖然我是女生...但也拜倒在妳石榴裙下啦~(>////<)
  • 啊~那我跟妳真合
    哈哈
    煮飯就能收買妳的心了~

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:15 回覆

  • manling717
  • 看罷很想吃吉野家,可是公司附近沒有……
  • 哈哈
    你隨便買個菠羅包就讓我認輸了啊~

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:15 回覆

  • teresachen
  • 謝謝奈奈提供美味簡單的料理 : )
    一早看到網誌時就決定 這就是今天的午餐了!!
    不過我增加了"一些"材料XD
    希望奈奈可以捧場一下囉>"<
    http://www.wretch.cc/blog/teresachen/21051302
  • 讚!
    你的料都是我的愛!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:14 回覆

  • wells999
  • 圖片看起來是挺......

    不過我想應該會很好吃吧

    小弟我自己的料理目前也停滯在好吃不好看的階段

    一起努力吧
  • 人家難得煮出像噴的啦~~(不管不管我不是這種人)

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:14 回覆

  • zim366
  • 哈哈!!看起來真好吃!!這時候看你這一篇文章真的好餓~~我要去睡午覺了,睡覺起來應該就不餓
    了~
  • 哈哈哈哈這招不錯!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:14 回覆

  • 張小喵
  • 看起來真的很好吃
  • 噗您不嫌我啦~~

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:10 回覆

  • cookiesrain
  • "這天主菜"四個字
    我一直看成"天主教"
    這...鬼遮眼了我囧>
  • 我也常這樣
    哈哈

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:10 回覆

  • marumarucake
  • 在日本我也超愛吃這蓋飯,(便宜也是原因之一啦)ㄏㄏ!!那時我還是窮學生,所以現在特懷念這味道,
    改天我也來試試!!再來跟您報告喔!!
  • 對耶~便宜
    一定要跟我share喔

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:10 回覆

  • 悄悄話
  • emmwwe
  • 简单又好吃,这就是我喜欢的食谱啦~
    很喜欢看你做饭噢!!!
  • 謝謝~隨意隨意
    哈哈

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:09 回覆

  • 悄悄話
  • nclub
  • 肚子餓的時候最怕看到食記了
    尤其是
    正再減肥的下午茶時間阿~~
  • 咪兔

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:09 回覆

  • elatte
  • 奈奈我昨天中午才煮牛肉飯耶@@
    也真巧
  • 喔耶!
    哈哈哈兩岸三地都掀起牛肉風了嗎

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:06 回覆

  • Mocha
  • 好像好好吃喔,我也要做一次試試看,最愛吃牛肉飯了!
  • 可以試試喔
    超簡單

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:06 回覆

  • justdoit4910
  • 我有這樣做過,但因家裡沒電鍋
    所以....牛肉下面蓋的是水煮的白麵條 ^^"
  • 有創意!哈哈

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:06 回覆

  • vino0430


  • 最近看到新網誌
    都已經跑到第2頁ㄌˊ ˋ

    嗚嗚

    難道真ㄉ要逼我..熬夜?!?!
    噗噗
  • 不要不要熬夜啦~哈哈
    不要爭這種

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:02 回覆

  • 貴婦肥肥
  • 哈哈!你真的做的"看起來不優"耶!~
    不過,我相信一定很好吃的啦!!!
  • 我需要血恥!
    我需要熱騰騰的白飯~~~

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:02 回覆

  • yu79616
  • 看起來也太美味了吧!!
    整個口水都要流滿地了!!
  • 不騙你~~雖然醜
    哈哈哈

    貴婦奈奈 於 2009/03/23 20:31 回覆

  • chienhuifen
  • 奈奈我最喜歡你的極速料理,因為材料跟步驟都簡單不繁複,大
    推!!
    我每次去誠品看食譜,看到要一堆材料跟步驟很多的都昏頭@@"
  • 我也是!我常看到算算去囧

    貴婦奈奈 於 2009/03/23 20:31 回覆

  • 高麗菜卷媽
  • 嘻~~下次別這麼自爆自棄硬加蛋下去,將白飯加熱不就得了?!

    還有,奈奈可以試試加蒟蒻下去煮,有飽足感又沒熱量呢~~
  • 因為電鍋在做粉蒸肉啊~~
    大家等到餓死了
    哈哈

    貴婦奈奈 於 2009/03/23 20:31 回覆

  • sba90527
  • 竟然放兩張一樣的圖片敷衍我...
    害我還滿期待做好的樣子= =
  • 你有看穿我!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:01 回覆

  • rinchysun
  • 突然覺得....貴婦似乎就是這種調調
  • 蝦咪調調

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:01 回覆

  • kira711
  • 好好吃的感覺喔!!
    一定要學起來!
  • 試試看試試看

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:00 回覆

  • cklb498
  • 啊~~那天在噗浪上看到奈奈說之後,
    剛好今天下班吃完飯回家才看到,
    早知道就先看這篇,然後直接煮來吃,
    看起來超美味啊!
  • 煮給我看啦
    幫我血恥一下

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:00 回覆

  • life1988
  • 好餓...
    今天晚餐吃很少><
  • 眼睛真的會比胃還要餓

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 15:00 回覆

  • jiun112001
  • 我家也賣牛肉
    在雲林 推薦一下
    ㄎㄎ
  • 在哪在哪

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 16:24 回覆

  • dali
  • 半夜看這篇...........很餓!!!!!
    我肚子在叫了啦....
  • 跟我一樣好養嗎!

    是第一張照片讓你餓的吧

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 14:58 回覆

  • c433s
  • 看起來很好吃
    改天也來煮蓋飯
  • 你也可以自創加料!
    底味很不錯

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 14:56 回覆

  • winwin3827
  • 醬料淋在熱騰騰的白飯上,再打蛋?
    是淋上去後....再打一顆生蛋在醬料上面!?
  • 醬料淋在白飯上
    再打蛋
    然後把熱呼呼的飯攪開

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 14:56 回覆

  • linfavourite
  • 外表看起来还真的是有点……

    不过你也未免太随性了……感觉就是一整个乱来嘛……
  • 是啊
    就把它當噴好了
    噗我自己吃也沒害到人~

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 14:56 回覆

  • pinkmeya
  • 換成豬肉片
    是要買火鍋用還是烤肉用?
    奈奈真的十項全能好厲害
    有什麼你不會的東西嗎?
  • 都可以!

    我不會游泳和開車
    (但這兩樣小男友最強!所以我還是不要學,給他留點面子好了)

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 14:54 回覆

  • MEIMEI
  • 這道牛肉蓋飯超適合一ㄍ人住外面ㄉ我..
    一鍋搞定..
    我也想來試試看ㄟ
  • 超方便的!
    其實口味真的很好吃啦哈
    很有面子耶!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 14:53 回覆

  • innermi
  • 奈奈做的牛肉蓋飯 湯很多耶XD
    可是還是讓我好想吃XDDDD!
  • 哈哈哈哈這樣看真的很噁爛!有像噴!
    要撈起來撈起來
    下次我湯汁要少點
    湯汁少好像可以更省一點!

    貴婦奈奈 於 2009/03/24 14:53 回覆

  • Labor
  • 萬能的上帝, 給我多一點外部連結...


    我以為作家要寫文言文,還好不是
  • vino0430
  • 哈哈哈

    我不依我不依...
    ˋˊ

    呵呵
    奈奈一回留言
    馬上就回給你
    噗噗
    XD
  • 看起來真棒~
  • hblsm
  • 每次看完奈奈文~
    都覺得自己都快變成超級廚師了!
    實在是太實用了^O^輝哩讚!
  • hsin58113
  • 真得很簡單.手殘的人都會做吧.....
    期待粉蒸肉食譜~~~~
  • 悄悄話
  • miffyying
  • 天呀!!好美味的感覺唷!!
    看了都流口水了啦~~~
  • allmina122
  • 好大一碗:D
    (哈)
  • Light78810
  • 奈奈...

    今天又陰雨綿綿的了

    感覺真不好 ˊ3ˋ
  • melvin6196
  • 哈哈哈又來串門子了
    好像超好吃的
    過幾天弄來吃看看
    感激!!
  • yu20071215
  • 這禮拜四來試試看好了
    倒時如果我成功了再跟你講:)
    不過我記錯了
    原來是要鰹魚醬油囧
    我買成teriyaki的了= =
    只是奈奈~
    綠蔥好像大部份都是最後才放進料理的說@@
  • SOPHIE0327
  • 噗~~我怎麼覺得奈奈家的鍋子跟我家的好像!
    是網拍的韓國鍋?? (我是買跟小米桶類似的啦,一共有兩支)
  • meimeien
  • 我之前有自己做過耶~~
    賣相口感都很不錯呀~~哈哈~~~
  • ruru6969
  • 看起來和外面賣的賣相很接近呦!
    好像只是差一顆蛋

    每次看日式料理的店家
    牛肉鍋上打上一顆蛋煮到半生熟淋在飯上
    香味撲鼻而來
  • Light78810
  • 終於

    今天出現了太陽!

    真棒~!

    希望奈奈有好心情囉 ^^
  • KKMANBBS
  • 我的食物
    我的食物
    我的食物
    我的食物
    我的食物

    天阿 好餓
  • pan5142
  • 學ㄌ~
  • 悄悄話
  • amily811
  • 做了!在BLOG可以看!
    但是跟吉野家的口味還是有差(撲 不然吉野家是在開假的歐)

    我的沒有加蛋~
    感覺不錯!我喜歡飯混著醬汁的感覺 推
  • ellecheng322
  • 看來是簡單又美味
    不過好像少了點青菜?
  • millieian
  • 挖 米粒自己煮的牛肉蓋飯都會乾乾的耶
    原來要加鮮美露跟味淋啊!!(筆記...)
  • comicomy
  • 阿 那個牛肉應該是在洋蔥炒軟完下去炒
    然後才加醬油味碄 比例應該是一比一
    我通常還會加日本酒 一樣是跟醬油味碄同比例
    奈奈做的賣像不好是加了水的關係
    其實上面講的那三樣加進去的水量就夠了
    加了味碄就有勾芡的效果 打了蛋更是喔
    不過我試過打蛋最好是一人份一人份打
    一次做太大份牛肉井 蛋不會熟 或者太久了反而變蛋花
    親子井豬肉井一樣的做法
    只是親子動最好先整塊雞腿肉下去乾煎再切 會比較好吃

    給奈奈參考看看囉
  • 哈哈
  • 煮飯是一件開心的事^^
  • jas
  • 其實現成的壽喜燒醬汁
    裡面的材料都配好了
    味道也很棒唷
  • paris
  • 奈奈

    如果我想看關於心理學德書

    要從哪個入門比較好呢?!

    我是對這滿有興趣的!!

    謝你囉!!
  • Elizabeth
  • 吉野家的蓋飯超好吃的喲。不過很貴。
  • 知秀
  • 牛肉蓋飯只有我跟晴吃,晴爸不吃
    而且我前天才拿到三顆屏東大洋蔥喔
    恩...我盡快找時間來試一下好了 ^^
  • kate0101
  • 看起來好像很容易上手,我也要找時間試試,助我成功喔~
  • heroyuytw
  • 看起來很好吃哩....
    好久沒去吃牛丼蓋飯了~~~
  • yu20071215
  • 我今天試了
    本來想要禮拜四做的
    但後來想到要上課XD
    不過我自己又加了料
    蘋果&高麗菜絲
    妹妹跟她男友都說好吃
    但是我覺得我做得味道有點淡><"
    照片可能就不能借給奈奈了
    因為不夠成功orz
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